イェランド＆パップス　セカンド・テイク・グルナッシュ

Name: イェランド＆パップス セカンド・テイク・グルナッシュ
Brand: イェランド＆パップス セカンド・テイク・グルナッシュ
SKU: DZ2019020
Price: 4950 JPY
Availability: PreOrder

Second Take Grenache

優しい中に広がりを感じさせる魅惑的なアロマ、エレガント・バロッサの極み

アロマは非常に官能的な赤系フルーツ。はっきりとした果実の味わいがありながら、エレガントな深みのあるフィニッシュへと続きます。

4,950円（税込）

生産者: イェランド＆パップス
生産地: オーストラリア > 南オーストラリア州 > バロッサ・ヴァレー
ヴィンテージ: 2020
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: グルナッシュ
アルコール度数: 12.3%
商品詳細: セカンドテイクシリーズは、2011年にスーザンとマイケルが経験した多湿、冷涼ヴィンテージでの困難な醸造環境の中で生まれた、エレガント、スパイシーな味わいを再現するために、昔ながらの方法を多数取り入れて作るワインです。具体的にはブドウのハンギングタイムを伸ばし、酸と味わいの成熟をしっかり待つ、全房発酵を行う、オーク樽での熟成をやや短めにする等です。1953年植樹の高樹齢の自根グルナッシュを十分な成熟を待ち手摘み。その後100％全房のままMCをすることにより全体の48％が自然と破砕。そのまま3～4週間スキンコンタクトを継続します。その後古樽のフレンチオークパンチョンによって9か月熟成。無濾過、無清澄でボトリングします。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
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容量: 750ml
商品番号: DZ2019020

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

優しい中に広がりを感じさせる魅惑的なアロマ、エレガント・バロッサの極み

イェランド＆パップスは、名だたるワイナリーで経験を経た後に、自らの表現するバロッサバレーワインを造る夢を実現するために、マイケルとスーザンパップス夫妻により2005年に設立されました。ワイナリー設立最初期のころから、素晴らしい栽培技術を持って最高品質のブドウを創るバロッサの栽培家たちと関係性を築き上げていきました。2010年にヌライップロードに購入した自社畑とワイナリーが、Yelland & Pappsのワインのレベルと名声を一段引き上げ、彼らのミニマルインターベンションの手法でピュアに仕上げられたワインへの更なる激賞が生まれました。