アメリカ第3代大統領トーマス・ジェファーソンがケース買いした逸話のある人気の高いボルドーワイン
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【香り高く、複雑さが調和のとれた味わい】
グラスを回す前から、かすかにスパイスがかった黒果実の香りが広がり、チェリーとブラックベリーがピンクペッパーのアクセントとともに味わいが開かれていきます。インセンス、ローストコーヒー、ナツメグ、リコリススティックの香り。控えめなスミレやミントの爽快さ、そしてチョコレートの味わい。様々なニュアンスが、濃密で精微なボディの上で複雑に現れ、熟し過ぎず、重すぎず、余韻に至るまで緊張感が持続します。引き締まった果実味と、まさに程よいタンニン。カベルネソーヴィニョンの特徴が絶妙なバランスの中にしっかりと印されています。
熟成:18カ月間 新樽比率60% ミディアムローストまたはミディアムロングローストを施したフレンチオークの樽にて。重力による伝統的な滓引き。卵白で清澄。