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アカデミー・デュ・ヴァン講師セレクション 白ワイン4本セットvol.5-Academie du Vin Educators’ Selection vol.5
アカデミー・デュ・ヴァン講師セレクション 白ワイン4本セットvol.5-Academie du Vin Educators’ Selection vol.5

アカデミー・デュ・ヴァン講師セレクション 白ワイン4本セットvol.5

Academie du Vin Educators’ Selection vol.5

今回はドイツワインをこよなく愛する山野高弘先生とイタリアワイン講座が人気の吉川麻美先生がセレクトするお家飲みにぴったりの白ワイン!講師書き下ろしの詳しいワインレポート付きです。【送料無料・クール便代別】同時購入商品も送料無料

14,300円(税込)
タイプ
ワイン > 白ワイン
送料
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備考
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容量
各750ml×4本
商品番号
SETECE1000001

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ワインスクール『アカデミー・デュ・ヴァン』で活躍中の2名の講師がセレクト。
白ワイン4本のセットです。

商品情報

先生のお薦めするワインがどういうものなのか知りたい!自分では選ばないようなワインを飲んでみたい!

そんなご要望にお応えして、アカデミー・デュ・ヴァンで活躍している講師がお気に入りのワインをセレクト。


今回は普段のお料理と合わせやすい白ワインのセット!先生が自宅に常にストックしていたいワインをチョイスしてくださいました。

講師書き下ろしの詳細な「ワインレポート」をお付けしていますので、より美味しく深くワインを楽しんでいただけます。

【ワインレポートの内容】

・講師が選んだワインとの出会いやエピソード

・詳しいテイスティングコメント

・お料理とのペアリングやもっと美味しくなる方法

・このワインで感じてほしい香り

・味わいのチャート/生産者などの商品説明/テクニカルデータ


山野高弘先生おすすめワイン

バッハラッハー リースリング カビネット ファインヘルプ 2018

ラッツェンベルガー醸造所

ドイツ/ミッテルライン

リースリング100%

当主の人柄がにじみ出ている、果実味あふれる柔らかな味わい

ライン下りで有名なミッテルラインのリースリング。青リンゴ、洋ナシ、スイカズラなどの豊かな香りにフリンティーなニュアンス。果実味と酸が非常に高いレベルでバランスを取っている素晴らしい仕上がりです。豊かなミネラルを感じるのに口あたりは柔らか。ラッツェンベルガーのワインはいつも、どこか優しさがにじみでていてまた飲みたくなります。鶏の塩レモンバターソースがおすすめ。


ベッカー・グラウアーブルグンダー 2015

フリードリッヒ・ベッカー

ドイツ/ファルツ

グラウアーブルグンダー(ピノ・グり)100%

旨みが凝縮!贅沢な果実味とシャープなミネラル感で構築される辛口白ワイン

ピノ・ノワールが有名なドイツの名門ベッカーが造るピノ・グリ。洋ナシや熟したアプリコットにレモングラスの香り、ボリューム感ある果実味とシャープなミネラル感、骨太で立体的。旨みがギューッと詰まっていて、しっかりとした味わいは、ドイツの白ワインの底力を体感できます。生姜焼きと合わせてぜひお愉しみ下さい。


吉川麻美先生おすすめワイン

フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2019

テヌータ・スクオット

イタリア/カンパーニア

フィアーノ100%

世界で人気上昇中のイタリア土着品種フィアーノ!

イタリアだけではなく、他国でも栽培されるようになってきた注目品種。柑橘やトロピカルフルーツの華やかな香りにシュール・リーに由来するヨーグルトや酵母に旨み。フィアーノらしいシャープさと豊かな果実の甘み、ほろ苦さが見事に調和した1本です。おうちご飯からハレの日ディナーまで、幅広く合わせられるのも魅力のひとつ。ぜひお試しいただきたい土着品種です。


エチケッタ・ネーラ コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ 2019

ルナエ

イタリア/リグーリア

ヴェルメンティーノ

アロマティックで華やか!魚介類と相性抜群の辛口白!

柑橘のフルーツやミント、ディルなどのハーブ香、白いお花の香り。芳醇でなんとも芳しい香り。辛口ですっきりとした飲み口、塩味を感じるアフターが魚介との相性をグッと近づけてくれます。魚介と野菜のサラダやカルパッチョ、貝類、白身魚や白身のお肉などあらゆる食材と楽しんで!



アカデミー・デュ・ヴァン講師セレクション 白ワイン4本セットvol.5

Academie du Vin Educators’ Selection vol.5

各750ml×4本 14,300円(税込)

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