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ルー・デュモン ショレイ・レ・ボーヌ ルージュ 2017

Chorey Les Beaune Rouge

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエも認めた日本人醸造家!しっかりとした骨格にまろやかさが加わる極上のコストパフォーマンス!

2017年 750ml 5,665円(税込)
生産者
ルー・デュモン
生産地
フランス > ブルゴーニュ > ショレイ・レ・ボーヌ
原産地呼称
AOC Chorey-lès-Beaune
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
ピノ・ノワール(100%)
アルコール度数
13.5%
商品詳細
区画:ラ・マラデロット 樹齢:平均40年 収量:50hl/ha 天然酵母のみで発酵。 カヴァン製ジュピーユ森産の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1~2回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、無濾過。
商品番号
DF1973417

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商品情報

ブルゴーニュでワイン造りを行う日本人醸造家、仲田晃司氏。 大学時代、フレンチレストランのアルバイトをしていた時にワインと出会ったのがきっかけで、将来は自分の手で美味しいワインを造ってみたいという夢を抱き、1995年単身渡仏しました。 フランス語の勉強しながら各地のワイン生産者を巡り、修行を重ね、2000年ブルゴーニュの地でルー・デュモンを設立。 日本のテレビ番組で取り上げられたことでも話題になり、ますますファンを拡大しています。 仲田氏の造るワインには日本人らしい、職人魂が表れています。 それは彼の性格であり、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、ブドウや樽の選定、熟成方法を駆使してワインを造り上げるからこそ出来る業なのです。 今は亡き“ブルゴーニュの神様”と言われたアンリ・ジャイエ氏より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との教えを受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、ワイン「天・地・人」が生まれました。

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