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ジョルジュ・デコンブ モルゴン 2017

Morgon

飲んでいてエネルギー感をしっかり感じることのできるクリュ・ボージョレ。モルゴンらしいワイルドな力強さとコクがあります!

2017年 750ml 3,630円(税込)
生産者
ジョルジュ・デコンブ
生産地
フランス > ブルゴーニュ > ボージョレ地区
原産地呼称
AC モルゴン Morgon
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
ガメイ
商品詳細
ヴィリエ・モルゴンの上部。標高は350~400mの小渓谷にある畑の完熟した葡萄を使用。除梗せずに葡萄を5度に冷却後、セミマセラシオンカルボニックで発酵。天然酵母のみ使用。セメント槽及びグラス・ファイバー槽で発酵、熟成。SO2添加は瓶詰め前に極少量のみ。
商品番号
DF1586417

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お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

商品情報

ヴァン・ナチュールの造り手の間でも人気者でヌヌス(熊さん)と呼ばれるジョルジュは、飾らない性格で今でもバイクでパリまでワインの配達も行っています。
醸造学校を卒業後、瓶詰会社で働いていたとき、当時まだ無名だったマルセル・ラピエールの ワインに出会って人生が変わります。
すぐにマルセルの醸造所で働きながら学び、やがて家族譲り受 けた畑でワインを造り始めました。モルゴン村で最も標高が高い(400m)畑を所有しています。

彼は自分のワインを「ヴァン・ナチュール」とは呼びません。自然の中で自然をリスペクトしながら農業を行うのは普通のことだという考えからです。 自然な栽培を行うにはリスクと手間がかかります。野生酵母を活かす為に化学薬品は使いません。

「厳しい環境が葡萄樹を虐める。昼夜の温度差。強い風。痩せた土壌。古樹の葡萄は小粒で水分が少ない。ワインは自然と凝縮する」とヌヌス(熊さん)と呼ばれるジョルジュらしい男性的ワインで、北向きで冷涼な斜面 がもたらす酸がバランスをとっています。
彼のボジョレを典型的な軽い飲み口のワインと思ってはいけません、数あるトップ生産者の中でも「モルゴン」はボジョレで最も力強いワイン と言われています。
長期熟成が可能な偉大なモルゴンです。

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