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ジョルジュ・デコンブ モルゴン 2017

Morgon

飲んでいてエネルギー感をしっかり感じることのできるクリュ・ボージョレ。モルゴンらしいワイルドな力強さとコクがあります!

2017年 750ml 3,630円(税込)
生産者
ジョルジュ・デコンブ
生産地
フランス > ブルゴーニュ > ボージョレ地区
原産地呼称
AC モルゴン Morgon
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
ガメイ
商品詳細
ヴィリエ・モルゴンの上部。標高は350~400mの小渓谷にある畑の完熟した葡萄を使用。除梗せずに葡萄を5度に冷却後、セミマセラシオンカルボニックで発酵。天然酵母のみ使用。セメント槽及びグラス・ファイバー槽で発酵、熟成。SO2添加は瓶詰め前に極少量のみ。
商品番号
DF1586417

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商品情報

ヴァン・ナチュールの造り手の間でも人気者でヌヌス(熊さん)と呼ばれるジョルジュは、今でもバイクでパリまでワインの配達も行うような飾らない性格の持ち主。


醸造学校を卒業後、瓶詰会社で働いていたとき、当時まだ無名だったマルセル・ラピエールの ワインに出会って人生が激変、すぐにマルセルの醸造所で働きながら学び、やがて家族から譲り受けたモルゴン村で最も標高が高い(400m)畑でワインを造り始めました。

自然の中で自然をリスペクトしながら農業を行うのは普通のことだという考えから、自分のワインを「ヴァン・ナチュール」とは呼びません。


そんな彼のワインは「厳しい環境が葡萄樹を虐める。昼夜の温度差。強い風。痩せた土壌。古樹の葡萄は小粒で水分が少ない。ワインは自然と凝縮する」という考えのもと造られるヌヌス(熊さん)と呼ばれるジョルジュらしい男性的な味わいで、北向きで冷涼な斜面 がもたらす酸が味わいのバランスをとっています。


また彼のボージョレを典型的な軽い飲み口のワインと思ってはいけません、数ある素晴らしいボージョレの中でも彼の「モルゴン」は最も力強いボージョレと言われていて、長期熟成が可能な偉大なモルゴンです。

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