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オリヴィエ・ジュアン　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ　2017-Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Vieilles Vignes Rouge

オリヴィエ・ジュアン　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ　2017

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Vieilles Vignes Rouge

このオート・コートは凄い！完全に熟したピノの深みのある果実味と程よい樽香がミックスアップされたこのクラスとは思えない仕上がり！

99年に4代目のオリヴィエ・ジュアンが引き継いだドメーヌ。彼の代からビオロジックを実践し、エコセールも獲得しています。非常にまじめな性格で趣味は仕事だと普通にいえる人物です。このワインはアルスナン村の「レ・ゼギュゾン」「レ・フルナッシュ」「ラ・クロワ・バス」の3区画から。いずれの区画も平均樹齢約60年に達したブドウを使用します。

中心は黒の入った濃い赤紫、エッジは広く少し落ち着きのある赤紫。粘性はしっかりめ。熟したブルーベリーやカシスなどの黒系のベリーの香りに、クランベリーなどの赤果実の香りが混じる。加えてバニラ、黒糖、ローストなど樽由来の香り、赤い花の香りなども感じられるふっくらとしたボリュームと甘みを感じることのできる香り。口に含むと熟した丸みのある質感で、しっかりと凝縮したボリューム感のある果実感と、それでいてエレガントな表情を崩さない天性のバランスを感じさせる。コメントの通り樽のニュアンスがしっかりめに感じられるが、嫌な部分が全くなく、素直にいい香りと感じさせてくれており、今後もっとなじんでくるだろうという期待感だけを感じさせてくれる。酸は心地よく丸みがあり、タンニンも適度で旨味がたっぷりの良質なもの。素直に美味しいと感じさせてくれる素晴らしいコストパフォーマンスのピノ・ノワールです！

4,873円（税込）
生産者
オリヴィエ・ジュアン
生産地
フランス > ブルゴーニュ > ブルゴーニュ・レジオナル
ヴィンテージ
2017
原産地呼称
AC　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　Hautes-Côtes de Nuits
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
ピノ・ノワール（100%）
商品詳細
オート・コートに位置するアルスナン村の３つの区画のブレンド。 樹齢60年のブドウを使用。新樽率30％で14カ月熟成。
容量
750ml
商品番号
DF1943517

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商品情報

ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系ですが、1999年に4代目オリヴィエ・ジュアンが継承してから本格的にドメーヌ元詰めを開始しました。

醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。

また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始。最短の3年後に厳しいエコセール認証を得ました。ビオロジック栽培が難しい気候帯のブルゴーニュ地方において、極力いつも畑にいて、黙々とブドウ樹の手入れをしてきたオリヴィエ氏の努力の賜物です。

継承当初無名だった蔵元ですが、今や「新ブルゴーニュ」を担う一人として中堅となったオリヴィエ氏。フランス本国の数々の３ツ星レストランでもオンリストされています。


細部に行き届いたオリヴィエ氏の仕事が反映され、美しい質感を持ったオート・コート・ド・ニュイを是非お試し下さい。


オリヴィエ・ジュアン　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ　2017

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Vieilles Vignes Rouge

2017年 750ml 4,873円（税込）

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