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ジャンニ・テッサーリ ソアーヴェ 2018

Soave

フレッシュ!爽快!な飲み心地のソアーヴェ。和ミカンのような優しい香り、酸とミネラルのバランスが良い白ワイン。

2018年 750ml 1,870円(税込)
生産者
ジャンニ・テッサリ
生産地
イタリア > ヴェネト
原産地呼称
DOC Soave
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
ガルガネガ(90%)
トレッビアーノ(10%)
アルコール度数
12%
商品詳細
ガルガーネガ90% トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ10% 標高:250~300m 土壌:玄武岩 発酵前に3時間程 CO2と共にスキンコンタクト 熟成:ステンレスタンクで3ヵ月
商品番号
DR1725018

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ソアヴェらしくない柑橘系、しかも日本の少し若い青ミカンの様な爽やかな風味が特徴的なワイン。

ソアヴェと言えばやさしい木なりの果実や蜜のニュアンスを持つものが多くあまり柑橘というイメージはないのですが、このワインはそれらとは全く異なる柑橘メインの味わい。そして爽やかな柑橘の香りや味わいと共に特徴的なのがそのみずみずしい質感。この2つの構造で造られるシンプルな味わいのワインなのですが、実際に飲んでみるとそれ以上の素晴らしさ、美味しさ、心地よさを感じさせてくれるワインとなっています。

デイリーワインとして完璧な1本。

商品情報

ジャンニテッサーリはヴェネト州ロンカ村にあるワイナリー。


現当主ジャンニ・テッサーリは、ワイナリー創業者のマルカート家の下で醸造責任者を務めていましたが、2013年にワイナリーを譲り受け、現在は妻アンナ・マリア、娘のヴァレリアとアリスの家族4人で協力しながらワイナリーを運営しています。


ジャンニは原料であるブドウを通してテロワールを表現することを重視。


ブドウ木をどのような土壌に植え、それから仕立て方、剪定、育て方などに至るまで自らの信念にこだわり、その結果としてテロワールの姿を削り出したような素晴らしいワインを生み出しています。


メインの土壌は古カルヴァリーナ火山(Calnarina)が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌となっています。

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