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ピエール・カロ ヴィーニュ・アンシエンヌ・ミレジメ・ブリュット・レ・ザヴァ アヴィーズ・グランクリュ 2011

Vignes Anciennes Millesime Brut Les Avats

ADV企画投票No.1シャンーニュ。ゆっくりと味わえば味わうほど次から次へと香りと味わいが溢れる凄いシャンパーニュ。

2011年 750ml 11,440円(税込)
生産者
ピエール・カロ
生産地
フランス > シャンパーニュ
タイプ
ワイン > スパークリングワイン
品種
シャルドネ(100%)
商品詳細
シャンパーニュコート・ド・ブランアヴィーズ
商品番号
DF1915511

【土日祝日除く】ご注文日から最短1-3営業日に発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

アヴィーズの特徴が非常によく出た素晴らしいミレジム・シャンパーニュ。洋ナシ、リンゴ、白桃、ブリオッシュ、ナッツ、カラメル、スイカズラなどの複雑で芳醇なアロマに、石灰や金属を感じさせるミネラルが溢れんばかりに感じられます。液体の凝縮度も素晴らしく、舌にあてた時に感じられる情報量の多さには驚かされるばかり。いつまでも口に含んでおきたいような魅力に溢れています。さらに丸みと粘りのある長い酸も非常に素晴らしく、しっかりと満足度の高いアフターへとつながっていきます。香り、味わい、複雑性、奥行き、余韻、どれを取っても非常にレベルの高い凄いシャンパーニュです。

アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ“レ・ザヴァ Les Avats”の1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%から造られたミレジム。シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。マロラクティック発酵実施後,瓶内二次発酵と熟成を行う。マロラクティック発酵実施後,瓶内二次発酵と熟成(76-79ヶ月)。ドザージュは1リットルあたり10.8グラム。〈2010年ヴィンテージ〉

商品情報

アヴィーズ,クラマン Cramant,シュイイ Chouilly,グローヴ Grauvesの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが,そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入している。

また,ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。つまり,カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど,極めてクオリティの高いもの。しかし,カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。

『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし,『クラスマン(現メイユール・ヴァン・ド・フランス』)においては,「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ!」とまでコメントされているほどです。

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