ドメーヌ・ポティネ・アンポーブルゴーニュ・アリゴテ　2010

Bourgogne Aligoté

老舗ドメーヌが造るクラシックなブルゴーニュワイン。アリゴテらしい爽やかな酸味が特徴的。

2010年 750 2,640円（税込）

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ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持する老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。

15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名翁・ポチネ氏の造りは、至ってクラシックな仕上がり。

ゆえにワインが若い内は、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちだが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40hl前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熟成のエネルギーとテンションを持っています。

その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より最新技術を学びつつドメーヌに入りました。現在では畑仕事から、醸造、仕上げまで担っています。

ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘穣・究極の区画（自然農法を長く続けた優れたテロワール）に更に手を加え、畑仕事に力を入れ、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出すことです。

ロベール・アンポー氏との確執が有名な、頑固一徹のポチネ氏もヴァンサンの今の腕には全幅の信頼をおき、口出しすらしないほど。

近い将来「オールドのポチネ」だけでなく、「新ポチネ」もまた楽しみなワインです。