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吉田さおり講師監修の模範解答付き

吉田さおり講師監修の模範解答付き 吉田さおり講師監修の模範解答付き

いままでの二次試験の傾向から、出題頻度の高いブドウ品種・産地のワインをセレクト。もちろん、品種・産地の特徴がしっかりと出ている銘柄をピックアップしています。

各ワインにはアカデミー・デュ・ヴァン、吉田さおり講師監修による「模範解答」&「解答用紙」が付いてくるので、本番により近い形で練習が可能です!!


【ご購入前にお読みください】

こちらの「模範解答」&「解答用紙」はダウンロードしてご利用いただけます。

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まずは、白ワイン用の主要ブドウ品種「ソーヴィニヨン・ブラン」「リースリング」「シャルドネ」の3種類。その後も品種を追加していきます。

世界中で栽培される人気の品種の1つ。青草、ハーブ、柑橘類といった爽やかな香りが特徴的で、比較的しっかりとした酸味を持ちます。香りの華やかさを活かしたフレッシュなタイプが多いですが、樽を使ったしっかりした味わいに仕上げられる場合もあります。

代表的な生産地:ロワール、ニュージーランド

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世界で幅広く栽培されているブドウ品種。果実の香り、アルコール度、ボディ、酸味など全て、ブドウが栽培される気候によって変化する多種多様な品種です。

代表的な生産地:ブルゴーニュ、カリフォルニア、オーストラリア

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白い花や石油香といわれる独特な香りと、長く伸びる豊富な酸味が特徴のアロマティック品種。辛口から甘口まで、ライトボディからフルボディまで様々なスタイルが造られます。ブドウ由来の香りが華やかなため、樽の風味を付けないスタイルのものがほとんど。

代表的な生産地:ドイツ、アルザス、オーストラリア

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