青山 S001
 

ワイン総合コース(Step-Ⅰ)

Step-Ⅰ【青山校】(10月スタート)

受講期間 約6ヶ月 全20回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 145,800税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(Step-Ⅰ)

振替制度とは?教育訓練給付制度とは?

講座の説明

◆◇◆◇Step-I 補講のご案内◆◇◆◇
これからStep-I をお申し込みの皆さまのために、下記日程で補講を開催します。
第1回:11/ 5(日)12:00-14:00
第2回:11/ 5(日)14:30-16:30
第3回:11/12(日)12:00-14:00
第4回:11/12(日)14:30-16:30
【担当講師】竹本聡子
【会場】アカデミー・デュ・ヴァン青山校

お申し込みが遅れてしまった方も、補講を受講していただければ無理なくキャッチアップしていただけます。
今からお申し込みをご検討の方は、アカデミー・デュ・ヴァン青山校にお問い合わせください。
TEL: 03-3486-7769
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ワインの基礎を体系的に学びたい方を対象にした初級コースです。初めてワインの勉強をする方でも安心してご受講いただけ、20回修了時には本格的なワイン観が身につきます。テイスティングの時間には、毎回4~6種類(計110種類以上)のワインを比較試飲します。第4回からは、ブラインド(目隠し)で比較試飲し、段階的プログラムと専門的な指導を通じて能力を磨きます(修了時には、ブラインドでブドウ品種や産地の判断ができるようになります)。フルカラーのオリジナルテキストを用いた講義では、深く幅広い知識習得が可能です。
第1~10回、第11~20回の分割申込も可能です。
※2018年3月開講の「J.S.A.受験対策講座」と一括でお申込みされると2講座合計の受講料が10%offになります。

▶Step-Iのテキストサンプル

【カリキュラム】
第1回 ワインとの出会い ~悦びの扉を開く~
第2回 ワインの三大要素~品種・テロワール・発酵~
第3回 すべてはブドウ畑から始まる~栽培の基本~
第4回 白ワインを知る~ピュアな味わいの秘密~
第5回 赤ワインを知る~玄妙・複雑な風味はどこから?~
第6回 偉大なワインを知る~テロワールと人が織りなす芸術品~
第7回 ロゼワインを知る~世界の大ブレイク中の第3のスタイル~
第8回 甘口ワインを知る~驚嘆すべき自然の奇蹟~
第9回 酒精強化ワインを知る~どこまでも奥深い大人の世界~
第10回 スパークリング・ワインを知る~優雅で華やかな祝祭の酒~
第11回 グラスとデキャンタの魔法
第12回 世界のワイン市場~流通経路/価格形成/スタイル~
第13回 料理とワインの相性~華やかに彩られた人間の英知~
第14回 フランスの銘醸地をめぐる~ワイン王国の懐の深さ~
第15回 ドイツの銘醸地をめぐる~寒冷地ならではの個性的なスタイル~
第16回 イタリアの銘醸地をめぐる~陽気さのなかに秘められた高貴さ~
第17回 スペインの銘醸地をめぐる~広大な畑で生まれる新しい風~
第18回 アメリカ合衆国、オーストラリア~ヨーロッパから遠く離れて~
第19回 ブルゴーニュ~神に約束された土地~
第20回 ボルドー~壮麗な城館が生む偉大なワイン~
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