大阪 T001
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特別セミナー/各回募集講座

【特別セミナー・大阪校】富田葉子講師による「ベネンシアドール」「シェリー・アンバサダー」一次試験 受験対策講座(6月24日(土)13:00~17:30 )

受講期間 全1回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 会員 10,800税込  一般[非会員] 12,960税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし

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クラス名
募集状況
2017年6月24日 土曜日(昼)13:00~17:30 担当講師:富田葉子
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講座の説明

世界を代表するワインライターのヒュー・ジョンソンも「世界一コストパフォーマンスの良い熟成ワインだ!」と評価している、シェリーにちょっぴり詳しくなってみませんか。

色合いや風味はもちろん、味わいも残糖がほぼ0g/Lに等しい超辛口から、400g/Lを超える超甘口まで、実にバラエティが豊かで楽しいお酒です。

ところで、ご存知でしたでしょうか。シェリーの公式資格は、近年2つに分かれました。

1、ベネンシアドール
実際に現場でサービスをされているかたのための資格です。筆記・利き酒・実技の試験があります。

2、シェリー・アンバサダー
愛好家のための資格です。どなたでも受けられます。筆記・利き酒のみで、実技の試験はありません。

(日本ソムリエ協会の呼称資格でいうと、ベネンシアドールがソムリエで、シェリー・アンバサダーがワインエキスパートのようなものでしょう。)

本講座は、原産地呼称シェリー・マンサニージャ統制委員会&シェリー委員会の公式認定資格「ベネンシアドール」「シェリー・アンバサダー」一次試験合格を勝ち取るための対策講座です。・・・とはいっても、まず一次試験は郵送筆記のみですので、やる気と気合が一番です!ポイントをしっかりおさえて学習し、あとは一次試験には利き酒はありませんが、実際にシェリーのテイスティングもして、楽しみながら二次試験へも備えましょう!

2014年最優秀ベネンシアドールの富田葉子が、皆様を優しく楽しくシェリーの世界へご案内いたします。

シェリー初心者のかた、試験はご興味ないけどシェリーを勉強してみたいかた、受験どうしようかな?と迷っていらっしゃるかた、日本ソムリエ協会の呼称資格やWSETに挑戦されるかたや、すでに資格をお持ちでブラッシュアップしたいかたも・・・皆様もちろん大歓迎ですので、是非お気軽にお越しください♪

●13:00~15:00 前編(概論〜造り方/試飲:おさえておきたいシェリー1)
●15:30~17:30 後編(楽しみ方、歴史、ベネンシアドール、その他/試飲:おさえておきたいシェリー2)
※試飲:シェリー5~6種類程度予定。

※2017年度の1次試験日程は現在未発表です。2016年度は、5月末に試験日発表、7月上旬試験郵送

●担当講師 

富田葉子講師
アカデミー・デュ・ヴァン東京校講師
JSA認定ソムリエ
2014年最優秀ベネンシアドール
白金台Stellato&代官山Tableaux シェフ・ソムリエ、Aux Amisスカイツリー店等の勤務を経て、ワイン講師となる。ボルドーワインの騎士、カルヴァドスの騎士、シャトー・パルメの騎士、サーブルドール(シャンパンサーベル)騎士などを叙任し、ワイン社交界でも活躍。やさしい初歩的な講座から上級者向けの専門講座、資格対策講座など幅広く担当。ソムリエ試験替え歌を多数作成するなど、「楽しく学ぶ」ことをモットーにしている。2014年に最優秀ベネンシアドールを受賞し、シェリーの普及にも情熱を注いでいる。



備考

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