銀座 S001
 

ワイン総合コース(Step-Ⅰ)

Step-Ⅰ(銀座教室)

受講期間 約6ヶ月毎週1回 全20回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 145,800税込
お支払い方法 クレジットカード、銀行振込
振替制度 あり(Step-Ⅰ)

振替制度とは?教育訓練給付制度とは?

講座の説明

ワインの基礎を体系的に学びたい方を対象にした初級コースです。初めてワインの勉強をする方でも安心してご受講いただけ、20回修了時には本格的なワイン観が身につきます。テイスティングの時間には、毎回4~6種類(計110種類以上)のワインを比較試飲します。第4回からは、ブラインド(目隠し)で比較試飲し、段階的プログラムと専門的な指導を通じて能力を磨きます(修了時には、ブラインドでブドウ品種や産地の判断ができるようになります)。フルカラーのオリジナルテキストとパワーポイント・プレゼンテーションを用いた講義では、深く幅広い知識習得が可能です。第1~10回、第11~20回の分割申込も可能です。
▶Step-Iのテキストサンプル

【カリキュラム】
第1回 ワインとの出会い
第2回 ワインの三大要素(品種/テロワール/発酵)
第3回 すべてはブドウ畑から始まる(栽培の基本)
第4回 白ワインを知る~ピュアな味わいの秘密
第5回 赤ワインを知る~玄妙・複雑な風味はどこから?
第6回 偉大なワインを知る~テロワールと人が織りなす芸術品
第7回 ロゼワインを知る~世界の大ブレイク中の第3のスタイル
第8回 甘口ワインを知る~驚嘆すべき自然の奇蹟
第9回 酒精強化ワインを知る~どこまでも奥深い大人の世界
第10回 スパークリング・ワインを知る~優雅で華やかな祝祭の酒
第11回 グラスとデキャンタの魔法
第12回 世界のワイン市場~流通経路/価格形成/スタイル
第13回 料理とワインの相性~華やかに彩られた人間の英知
第14回 フランスの銘醸地をめぐる~ワイン王国の懐の深さ
第15回 ドイツの銘醸地をめぐる~寒冷地ならではの個性的なスタイル
第16回 イタリアの銘醸地をめぐる~陽気さのなかに秘められた高貴さ
第17回 スペインの銘醸地をめぐる~広大な畑で生まれる新しい風
第18回 アメリカ合衆国、オーストラリア~ヨーロッパから遠く離れて
第19回 ブルゴーニュ~神に約束された土地
第20回 ボルドー~壮麗な城館が生む偉大なワイン
PAGE TOP