【ライブ配信】WSET® 日本酒レベル2 資格(日本語)※受験拠点:大阪校

会場 オンラインライブ配信
回数 全8回
定員 24名
開講日 11/14 (土)
催行決定日 11/7 (土)
講師 並里直哉
コース WSET®資格取得コース
振替カテゴリ 【ライブ配信】WSET® 日本酒レベル2 資格(日本語)
備考 お申込みをキャンセルする場合は、講座開始日14日前までにご連絡ください。それ以降のご連絡は全額をお支払いいただきます。詳細は申込時に受講規約をご確認ください。
 

講座概要

【オンライン初開催!】WSET Level 2 日本酒資格クラス
2026年11月待望のオンライン(ライブ配信)クラスがスタートします!

日本酒の醸造に用いられる原料がどのように加工され、組み合わされることで、多様なスタイルの日本酒が生み出されるのかを体系的に学びます。
世界標準の日本酒教育を通して、日本酒に関する総合的な知識を身につけましょう。

\安心の受講サポート/
講座はライブ配信形式で実施しますが、お申し込みいただいた方は出席・欠席に関わらず、後日録画配信をご視聴いただけます。
忙しい方でも、ご自身のペースで安心して学習を進めることが可能です。
※こちらは最終回実施の試験を大阪校で受講いただくクラスです。
※青山校をご希望の方はこちら

WSET®資格は、世界70か国以上で50 万人を超える受講者が資格を取得しており、まさに世界標準のワイン資格とされています。認定校であるアカデミー・デュ・ヴァンでは、6つの資格(初級~レベルのLevel1 Wines/Sake、初級~中級レベルのLevel 2 Wines/Sake、中級~中上級レベルのLevel 3 Wines/Sake)を取得するための講座を開講しています。ひとつのワイン/日本酒に対し、「そのワイン/日本酒が何であるか?」ではなく、特徴を捉えたうえで「そのワイン/日本酒のスタイルと品質を決定づけている要因は何か?」を考える分析的な観点を学ぶことができ、テイスティング能力のブラッシュアップにもつながります。
Level 2 日本酒資格では、日本酒を理解するうえで不可欠な知識を得ることを目指す人を対象としたクラスで、日本酒の醸造に用いる原料がどのように加工され、組み合わされて多様なスタイルの日本酒を作り出しているか理解します。これから日本酒を学ぶ人、テイスティングに不安がある人に最適の講座です。授業最終回の認定試験に合格すると、合格証書とバッジが発行されます。
※合格証書はデジタル証書となります。バッジはお送りいたします。


【重要事項】
※コースの詳細については、規定をご確認ください。規定(Specification)
※WSETレベル2 系統的テイスティング・アプローチ : 日本酒®(SAT)はこちらから
※ご受講の際に特別な配慮が必要な場合はお申し込み時に別途ご相談ください
※WSET CandidateNumberをお持ちの方は備考欄にご記入ください。
※コース料金には講座受講料、日本酒テイスティング費用、受験費用がすべて含まれています。
​※受講規約はこちらから
※WSET APP Policies :https://www.adv.gr.jp/terms_wset

​​※最終回に認定試験を実施いたします。
認定試験は50問の多肢選択式問題で構成され、テイスティングはありません。試験に合格すると、WSETのCertificateとLapel pinが授与されます。合格証書はデジタル証書となりますが、バッジはお送りいたします。
※最終回実施の試験は大阪校で実施となりますのでご注意ください。

◆お申し込み後の流れ
・初回授業の約3日前に、ご受講のご案内をメール(online_adv@adv.gr.jp)にてお送りいたします。
・テキストは初回授業日一週間前に会員情報としてご登録されているご住所に発送いたします。
・下記スケジュールにてテイスティングアイテムをお届けいたします。テイスティングアイテムが届きましたら、ご受講まで冷蔵庫で保管ください。
・ライブ配信Zoom URLは、授業日前日にメールにてご連絡いたします。

◆テイスティングアイテム出荷スケジュール
※第1回はテイスティングはございません。
第2回:2026年11月24日(火) 
第3回:2026年12月11日(金)
第4回:2026年12月11日(金)
第5回:2027年1月5日(火)
第6回:2027年1月12日(火)
第7回:2027年1月12日(火)
※テイスティングアイテムは小瓶(各60m)でご登録住所にお届けいたします。
※第8回の試験は大阪校で実施となりますのでご注意ください
※締切前でも定員に達し次第受付終了とさせていただきます。予めご了承ください。

◆ご受講時にご自身でご準備いただくもの
・ワイングラスアイテム数(同形状のものをご準備ください)
・グラスの下に敷く白い用紙、吐器(紙コップや大き目のコップ等)、お水のご用意をおすすめいたします。
※お勧め!テイスティンググラス6脚セット(送料無料)

※第7回では、熱燗およびフードペアリングの実習を予定しております。 
実習では、各自ご自宅で湯煎による燗酒を実践していただきます。
お鍋(または深めのボウル)、徳利、おちょこ、温度計をご用意いただき、試飲の際にご使用ください。
フードペアリングでは、「塩」「レモン」「砂糖」「おしゃぶり昆布(または昆布だし)」「一味唐辛子」を
食品サンプルとして使用いたしますので、ご自身でご準備をお願いいたします。


◆ 録画動画視聴方法につきまして
受講生向けマイページでご確認ください。
・マイページにログイン後、「動画視聴」アイコンよりご覧いただけます。
※録画動画は開催日の翌日曜日より視聴可能となります。
※録画閲覧期限:2027年2月20日(試験日)まで

◆ご利用にあたっての注意事項 
配送について
・テイスティングアイテムの配送日・配送時間・配送会社は指定できません。
・出荷後にお問い合わせ番号をご案内しますので、配送日時の変更はお客様ご自身でお手続きください。
・配送は国内限定です。海外への発送はできません。
・配送会社は佐川急便のクール便(冷蔵)を利用します。
・冷蔵便のため、宅配ボックスや置き配でのお届けはできません。
・各教室でのお受け取りには対応していません。
・北海道・沖縄・離島など一部地域は追加送料が発生する場合があります。また、お届けまで約1週間かかる場合があります。
お受け取りについて
・商品発送後、運送会社での保管期間は4日間です。
・保管期間を過ぎると商品は弊社へ返送されます。
・再発送をご希望の場合は、着払いでのお届けとなります。
・お客様都合による転送(住所変更の未届け等)が発生した場合は、着払いでのご対応となります。
商品不備・配送トラブルについて
・配送中の破損などにより代替品をご用意できない場合は、返金対応となることがあります。
・商品内容に不備や不明点があった場合は、できるだけ早くご連絡ください。
・出荷日から1週間を過ぎると対応できない場合があります。
テイスティングアイテムについて
・小瓶外箱に記載された品質保持期間内にテイスティングしてください。
・開封後は酸化が進むため、品質保持期間にかかわらず早めにお召し上がりください。
・酒税法および酒類の詰替え基準に基づき、各瓶の裏面には一部テイスティング情報が記載されています。
その他
・第1回はテイスティングはございません。
・最終回の試験を受験できない場合は、今後実施する予定のLevel 2の試験を受験することができますが、別途費用がかかります。
・最終回の試験には、ご本人確認のため「写真付き身分証明書」が必要です。運転免許証またはパスポートなどをご提示ください。
・WSET® 日本酒レベル2資格の試験に合格されている方(言語を問わず)は、最終回の試験を受験することができません。
・講座の受講や動画視聴にかかる通信費はお客様のご負担となります。
・来期クラスへのお振替はお受けすることができません。欠席回は録画講座にて学習ください。
・講師都合により日程が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

※画像はイメージです


★重要★
キャンセルされる場合は、必ず書面(Webからお申込頂いた際の自動返信メールにご返信または問い合わせフォーム含む)にてご連絡下さい。
キャンセル手数料
受講開始日の14日前まで:0%(全額返金)
受講開始日の13日前から:100%(返金不可)
検索キーワード: wset_sake_all, wset_sake_level2_all, wset_sake_level2_ライブ配信


プロモーション動画

カリキュラム

第1回

オリエンテーション、日本酒とは

第2回

日本酒のテイスティングと評価

第3回

米とでんぷん - 白米を蒸す

第4回

麹菌 - 麹の造り方、水と酵母 - アルコール発酵①

第5回

水と酵母 - アルコール発酵②、発酵後の処理

第6回

日本酒の特殊なスタイル、日本酒の分類と等級

第7回

繊細で辛口、フルーティーな吟醸酒と濃厚な純米酒、日本酒の保管と提供方法

  • 講座内容

    熱燗およびフードペアリングの実習を予定しております。
    実習では、各自ご自宅で湯煎による燗酒を実践していただきます。
    ご自宅でお鍋(または深めのボウル)、徳利、おちょこ、温度計をご用意いただき、試飲の際にご使用ください。
    フードペアリングでは、「塩」「レモン」「砂糖」「おしゃぶり昆布(または昆布だし)」「一味唐辛子」を
    食品サンプルとして使用いたしますので、ご自身でご準備をお願いいたします。

第8回

認定試験

  • 講座内容

    大阪校で実施

講座日程

期間:全8回修了
募集中

11/14 (土) 開講クラス

土曜日 11:00~13:00  講師:並里直哉

  • 第1回
    2026/11/14 (土)  11:00~13:00
  • 第2回
    2026/11/28 (土)  11:00~13:00
  • 第3回
    2026/12/19 (土)  11:00~13:00
  • 第4回
    2026/12/26 (土)  11:00~13:00
  • 第5回
    2027/01/09 (土)  11:00~13:00
  • 第6回
    2027/01/16 (土)  11:00~13:00
  • 第7回
    2027/01/23 (土)  11:00~13:00
  • 第8回
    2027/02/20 (土)  12:00~13:30
☆こちらの講座は振替制度対象講座です。ご都合の悪い回は別の講座(クラス)に振替出席が可能です(【ライブ配信講座】【録画講座】は振替制度対象外です)。
※クラスの開催状況によっては、振替ができない場合があります。
※お申込みの方が優先のため、ご希望の振替先が初回日0時になりましたら、全ての回を振替申請していただけます。
※満席の際は、お席のご用意ができない場合がございます。お席がご用意できなかった場合でも、振替期限の延長や返金は出来兼ねます。
※振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

酒類総合卸での6年間の経験から日本酒の奥深さに魅せられ独立。全国でも数少ない専業の日本酒講師として “日本酒の科学と文化を正しく・分かりやすく伝える” ことをライフワークとしています。業界最難関とされる「清酒専門評価者」「グランド和酒マスターテイスター」を世界で唯一ダブル取得しており、試験対策講座を中心に、酒販店・飲食店・メディアなど多方面で日本酒教育・監修を行っています。________________________________________■受講生が「並里クラス」を選ぶ理由■【その1 精緻なテイスティング訓練】テイスティングが不安という日本酒初心者の方でも安心してください。試験までの数か月で“味・香りを言葉で説明できる”レベルに引き上げます。国が認める「清酒専門評価者」の技術と経験を組みわせた独自メソッドでは、香りや味わいを理論的に捉えて段階的に学ぶため、才能や感性に頼らずに着実に力をつけることが出来ます。【その2 理解を補強するフォロー体制】 講義の前後だけでなく、LINEでも質問可能です。講義に丁寧な質疑応答を組み合わせることで、合格後の活躍も見据えた「確実な理解」を目指していきます。 特にワインなど他酒類の世界から日本酒に進んだ方はそれぞれ勘違いしやすいポイントがあったりもしますので、酒類総合卸で酒類全般に触れた経験から適切にフォローをしていきます。【その3 合格後も続く学びと仲間】 資格取得だけで終わってしまうのがもったいないというのも多くの方のご意見かと思います。並里クラスはメインの「本講座」だけでも毎年百数十名の仲間が集まりますので、受講中だけでなく受講後も交流や情報交換が活発です。定期的な交流会や酒蔵見学、ブラッシュアップのための講座なども用意されていますので、合格後も含めてずっと刺激を得られる環境です。________________________________________【保有資格・実績 】酒類総合研究所認定 清酒専門評価者日本醸造協会認定 唎酒マイスターSSI認定 唎酒師& 国際唎酒師/酒匠/グランド和酒マスターテイスター日本ソムリエ協会認定 ソムリエ/SAKE DIPLOMA& SAKE検定講師WSET認定 Level 3 Award in Wines/Sake第5回 世界利酒師コンクール:決勝ベスト4メディア出演多数(テレビ各局/ラジオ/雑誌その他での日本酒解説・監修)各種学会所属(日本醸造学会/酒史学会/酒米研究会/清酒酵母・麹研究会)商品監修(酒×アートのコラボレーション SUMIGA sake)________________________________________■受講をお考えの方へのメッセージ■並里クラスでは、ただ試験に合格するだけでなく「根拠を持って説明できる日本酒のプロフェッショナル」になることを目標としています。とはいえそれは「スパルタ指導をするぞ!」ということではありません。「何故そうなるの?」という好奇心を満たした結果、自然とそこにたどり着くべきだと思っています。そしてもちろん才能や現時点の知識レベルもまったく関係ありません。誰でも自然に理解できるように講義内容や資料にも工夫をたくさん凝らしています。なので、単純暗記より理解を重視したいという方はとても相性が良いと思います。まだ受験・受講に不安があるという方のために、受講生の方々に合格体験記を書いていただきました。それぞれに違った悩みや課題を乗り越えて結果を勝ち取る様子が書かれていますので、是非参考にしてみてください。最後には「このクラスでよかった」と思っていただけるよう、講師として出来ることを最大限尽くしていきたいと思いますので、是非一緒に楽しい学びの一歩を踏み出しましょう!アカデミー・デュ・ヴァン 日本酒講師並里直哉【合格体験記まとめはこちら】 

費用

受講料
81,400円 (税込)
1回あたり10,175円(税込)×8回
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。

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