8000年の歴史　ジョージアへの誘い〜歴史に触れるワイン講座　ベーシック〜

ジョージアという国はスポーツ、文化そしてワインを通してご存じの方も多いと思います。私はジョージアワインの研究を始めて数年になりますが、今までの研究内容と知見を織り交ぜながらワインの魅力をご紹介します。コーカサス地方で生まれたワインの１つジョージアワインは、8000年の歴史がありクヴェヴリによる伝統式醸造方法によるワイン・スタイルを今でも続けています。聖なる広大な地で育つ原品種葡萄により作られるジョージアワインの力強さ、素晴らしさを皆様と共有したいと思います。

＜講座をお勧めする人＞

ジョージアワインが好きな方、自然派ワインが好きな方、まだジョージアワインを飲んだことない方等どなたでも。

ワインスクール未経験、受験経験など必要ございません。

＜講座の進め方＞

ジョージアの歴史的背景、文化、ワイン醸造法、葡萄品種などをご紹介します。世界無形文化遺産クヴェヴリ醸造をメインにご紹介しますので、各品種の味わいの違いを感じてください。

＜提供ワイン＞

アンバーワイン、赤ワイン、場合によっては泡、ロゼ等

＜講師からのメッセージ＞

2021年度から始まった本講座ですが、通年開催しています。今回は2023年度秋冬シーズン1回で完結するベーシックコースです。ジョージアワイン最新のトレンドも含めてご紹介します。講座後のお食事会でも、ジョージアワインのマリアージュをご一緒に楽しみましょう。2024年度も続ける予定ですのでよろしくお願いします。