【SSI認定】焼酎唎酒師呼称資格対策講座　認定試験あり　焼酎・泡盛の新時代到来！！

『焼酎唎酒師とは』

焼酎唎酒師は日本酒サービス研究会が認定する、焼酎・泡盛の魅力を伝え、その価値を高めるための知識とスキルを持つ焼酎・泡盛の提供・販売のプロフェッショナルのための資格です。

＜講座概要＞

世界的なスピリッツブームが続く中、焼酎・泡盛も更なる市場創造に向けた挑戦をはじめています。

同じ日本の蒸留酒であるジャパニーズウイスキーの人気はご存知かと思いますが、ジャパニーズウイスキー躍進の要因のひとつが、日系市場から脱却と欧米での積極的なプロモーション展開と言われています。

数字で見ると、2008年時点では14.3億円だったウイスキーの輸出額は、2013年には40億円、さらに2020年には271億円、2022年には561億円を記録するほどの急増です。

新たなる躍進への一歩を踏み出した焼酎・泡盛を世界のトップバーテンダーたちは高く評価し「日本の美しい水には驚かされる。焼酎・泡盛は製造過程でも多くの水を使用する〝きれいで美しい水〟から造られた酒。このことを世界の人々にしっかりと伝えていくべき」と言います。

ゲヴェルツトラミネールなどのアロマティック品種と同じ香り成分を持つ華やかな芋焼酎が注目される一方、永久の平和を願い100年古酒を目指す沖縄の琉球泡盛や、個性豊かな東京の島酒など、多様化する新時代に舵を切ったエネルギッシュな焼酎・泡盛の世界を探究しませんか。

使用する教材は、13年ぶりにフルリニューアルされた「新訂・焼酎の基」。焼酎の基礎から歴史、製造方法、トレンド、世界の蒸留酒と比べた商品特性まで261ページに渡って徹底解説されています。

焼酎唎酒師を保有している講師あなたを合格までしっかりサポート致します。各回、タイプ別の焼酎飲み比べも行います。身近だけれども知っているようで知らない本格焼酎・泡盛の世界の扉を開きましょう。

＜講師からのメッセージ＞

担当するおおくぼ講師は、焼酎唎酒師の他、唎酒師、国際唎酒師、唎酒師の上位資格である日本酒学講師の資格など、SSIの酒類資格を多数保有していますので受験対策もご安心ください。

※SSIより、各種ご連絡・ご案内をさせていただきます。

開講後：試験日のお申込みのメール

試験前：受験票の送付

試験後：合格通知、合格後の手続きの送付

手続後：認定証書、認定章の送付

※試験合格後は主催・認定協会SSIの定める下記の諸費用・手続等が必要となります。

＜講座費用に含まれている教材＞

・テキスト『新訂 もてなしの基』※

・テキスト『新訂 焼酎の基』

・焼酎テイスティングノート

・焼酎唎酒師ワークノート

・各テキストに沿ったオンライン動画配信

※FBO認定会員には配布しません。