【SSI認定】日本酒唎酒師呼称資格対策講座　＜認定試験なし＞

<講座概要＞

こちらのページで紹介している講座は、SSIの主催・認定する唎酒師受講受験料、テキスト代を含みません。認定試験をあわせて受験される方は、受験料込みの下記ページよりお申込みください。テキストは別途購入可能です。

【SSI認定】日本酒唎酒師呼称資格対策講座　＜認定試験あり＞　⇦リンクを貼る

日本酒の美味しさを知り、その魅力を伝えられる人になりませんか。

唎酒師講座と内容は同じですが、受験はせずに受講したいという方向けのコースです。唎酒師は日本酒の美味しさと魅力を提供するプロフェッショナルです。テキストに書かれている知識にとどまることなく、プロフェッショナルとして必要な日本酒の香りや味わいの捉え方・伝え方、具体的なシーン（寿司店、焼き鳥店）での実践的な料理との相性理論、また、予算・季節などTPOに応じた日本酒の提案スキルを学んでいただきます。

昨今増えてきているSNSや外国人ゲストへ日本文化の象徴としてご紹介する場面なども想定し、押さえておきたい代表的な銘柄、テイスティングコメントの表現方法、日本酒用語の英語表現なども触れていきます。全6回の講座を通じて、仕事やプライベートなど、さまざまなステージで活かせる知識とスキルが身に付きます。

＜講座をお勧めする人＞

· すでに唎酒師を保有していてブラッシュアップを希望の方

· 資格取得よりも美味しい日本酒の飲み方や選び方に興味があるという方

· 全国各地の日本酒の代表的な銘柄を知りたい方

· 寿司、焼鳥などの和食から、中華・洋食まで、料理に合わせて日本酒を選べるようになりたい方

＜講座の進め方＞

前半はテキストに沿った座学、後半は毎回テイスティングを行います。銘柄を学んだり、それぞれの土地の郷土料理や四季に合わせた日本酒や酒器の選び方などの知識も合わせてお伝えします。テキストは、豊富な写真やイラストでわかりやすいと評判の2021年度第4版の最新版を使用します。