【ライブ配信】注目の生産地　北海道余市町生産者オンラインセミナー③ ～ドメーヌモン(小瓶ワイン付き)　

2023.1.6 満席のため申込受付終了いたしました。

『視聴のみ』のクラスもございますので、下記よりお申し込みください。

https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/14124

ご自宅など、ご指定の配送先にワインをお届けするクラスです。

欠席でも安心！後日録画配信ございます。

開催日：2023年1月14日(土)15:00-17:00

※小瓶ワイン発送日：1月10日(火)

北海道余市町生産者オンラインセミナー第3弾開催決定！

ドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の元で2年間修業し、2016年に独立した注目の新進気鋭のワイナリー「ドメーヌモン」をご紹介いたします。

余市でワイン用ブドウの栽培が始まったのは昭和50年代で歴史は浅いですが、旧来から行われていた果樹栽培技術や、ワイン用ブドウにとって恵まれた気候風土を活かし、現在では50軒以上のワイン用ブドウ栽培農家と、16軒のワイナリーがひしめく、注目の北海道の中でも随一の賑わいをみせています。余市町は平成23年（2011年）に「北のフルーツ王国よいちワイン特区」に認定されており、今後も新規ワイナリーが続々と設立される予定です。そんな注目のワイン産地、余市町のワイナリーを紹介し、余市ワインの特徴や可能性など、余すところなくお伝えしたいというのが本企画の趣旨です。多くのワイナリーを紹介することで全体像が掴めると思いますので、複数の生産者にご登壇いただく予定です。シリーズを通じて余市ワイン応援団長の竹本聡子講師がナビゲートします。

第3弾として、余市町のトップ生産者 ドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の元で2年間修業し、2016年に独立した注目の新進気鋭のワイナリー、ドメーヌモンをご紹介させていただきます。ドメーヌモンの醸造家 山中敦生氏は茨城県のご出身で元々はスノーボードのインストラクターという珍しい経歴の持ち主。傍らで行っていたレストランサービスでワインと出会い、魅了され、自らワイン造りを目指すようになりました。ドメーヌタカヒコの元で「日本らしいワイン」とは何なのかを学び、現在の繊細なワイン造りに活かされています。自社畑では、余市町はアルザス地方とほぼ同じ積算温度ということで、アルザス地方で成功している品種のひとつである「ピノ・グリ」のみに絞って栽培しています。

今回は、大人気のドメーヌモンの貴重なワインをなんと特別に5種類ご用意いたしました。フラッグシップである自社畑のピノ・グリを含め、ワイン愛好家であれば一度は試してみたいラインナップ！新規就農という大きなハードルを乗り越え、現在は曽我貴彦氏の考え方を受け継いで地域全体のワイン産業の活性化へも取り組まれており、余市町の素晴らしさやワイン造りへの思いを存分に語っていただきます。

《試飲ワイン》※各アイテム60㎖

①Soumagnon Blanc 2021 （白）

②Dom Gris 2020  （オレンジ）

③Mont Rose 2021   （ロゼ）    

④Pinot Noir AK 2020      （赤）   

⑤Montrlot 2020          （赤）

◆ 録画視聴閲覧方法につきまして

・受講生向けマイページ（https://www.adv.gr.jp/members/login/）でご確認ください。

・マイページにログイン後、「動画視聴」アイコンよりご覧いただけます。

※アカデミー・デュ・ヴァンのアプリでご視聴の際、端末によっては再生ができない、再生開始までお時間をいただく場合がございます。アプリで再生できない場合は、恐れ入りますがブラウザ版のマイページ （https://www.adv.gr.jp/members/login/）でご覧ください

▶その他

・録画配信期間：1月17日(火)～1月31日(火)まで

・キャンセルは講座開催日の2週間前までとなります。

・ご参加のZOOMURLは講座日前日にメールにてご案内いたします。

・締切前でも満席になり次第受付終了となります。予めご了承ください。

・テイスティングアイテム配送日・配送時間・配送会社の指定はできません。出荷後、問い合わせNoをご連絡いたしますので、ご自身でご変更をお願いします。

・出荷後、運送会社での保管は4日間となります。保管期間が過ぎますと弊社へテイスティングアイテムが戻ってまいりますので、その際は着払いでの出荷となります。

・お届け内容に不備・不明点などございましたら、早急にご連絡ください。 出荷日から1週間を過ぎますと、対応が難しい場合がございますのでご了承ください。

・配送時のトラブル（破損等）により、代替品がご用意できない場合には、返金でのご対応となる場合がございます。予めご了承ください。

・沖縄、離島などは追加配送料がかかる場合がございます。

・小瓶外箱に記載の品質保持期間内にテイスティングください。

・一度開封したテイスティングアイテムは、酸化が進みますので、品質保持期間にかかわらず早めに消費ください。

・酒税法・酒類の詰替え基準により、各瓶の裏には一部テイスティングの情報が記載されております。

・データ通信費はお客様のご負担となりますので、あらかじめご了承ください。

・配送会社は佐川急便となります。

※小瓶配送イメージです。実際はテーマ内容のテイスティングアイテムをお届けします。