チーズ検定取得講座

会場 青山
回数 全3回
定員 12 名
開講日 10/28 (金)
催行決定日 10/21 (金)
講師 橋口由美
コース チーズ・コース
振替カテゴリ カテゴリーG
備考 別途、チーズ検定の申し込み(税込10,000円)が必要になります。 初回授業の1週間程度前にご案内しますので、マイページのメッセージを必ずご確認ください。 最終回の試験には必ずご出席ください。

講座概要


N.P.O.法人 チーズプロフェッショナル協会が主催するチーズ検定をアカデミー・デュ・ヴァンの授業で取得できます!


チーズ検定はテイスティングのない講義と試験で取得できる認定資格ですが、やっぱりチーズはじっくり食べて、ワインと合わせて楽しく学びたい!そんな要望にお応えし、チーズ検定コースを開設します。その内容はチーズの歴史から、製造方法、チーズのタイプや世界のチーズまで、チーズの基本をしっかり学ぶことができます。予備知識は何もいりません。

第1回、第2回の授業では、前半はじっくり講義を受け、後半は講義にでてくるチーズをワインを合わせながら実際にテイスティング。時間かけて勉強をし、講座の最終回は試験に臨みます。


今まで二の足を踏んでいた方も、初めて「チーズ検定」を知った方も、この機会にチーズ検定「コムラード・オブ・チーズ」の仲間になりませんか。

カリキュラム

第1回

チーズの歴史、栄養、製造

第2回

タイプ別チーズ、世界のチーズ

第3回

検定試験

講座日程

期間:全3回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
募集中

10/28 (金) 開講クラス

金曜日 19:00~21:00  講師:橋口由美

  • 第1回
    2022/10/28 (金)  19:00~21:00
  • 第2回
    2022/11/18 (金)  19:00~21:00
  • 第3回
    2022/12/09 (金)  19:00~21:00
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定シニアソムリエ アカデミー・デュ・ヴァンでStep-Ⅰからワインを学んだ後、チーズの世界へ足を伸ばし、ワイン以上に『食』と強く繋がるチーズの魅力に惹きつけられる。 自宅での取り扱い方やワインとのマリアージュなど、チーズをより身近に感じ、チーズのある食卓を提案していきます。

費用

受講料
23,650円 (税込)
1回あたり7,883円(税込)×3回
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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