楽しむスペインワイン月夜を楽しむ鰻と身体に優しいスペインワインのマリアージュ

会場	レストラン
回数	全1回
定員	12 名
開講日	10/29 (土)
催行決定日	10/22 (土)
講師	森本知佐子
コース	レストラン・コース

講座概要

毎年大好評の鰻とスペインワインのマリアージュ｡絶滅危惧種に認定され､稚魚の減少によりますます頂く事がますます難しくなってきている鰻ですが､今年も前川さんのご好意で開催させて頂く事ができました｡

今回は身体に優しいワインと鰻のマリアージュです。有機栽培から、今流行りのビーガンスタイルのワインまで、江戸前の辛口の鰻とともにご紹介致します｡

身体に負担の少ないやわらかいワインは鰻との相性も抜群｡200年以上伝統の味を守り続けている前川にて、自然の恵みに感謝しながら､身体を整えて秋の夜長を楽しみましょう｡

スペイン品種とスペインワインの今を知る事のでき、絶景と鰻が楽しめる贅沢な講座です。解放的な空間で、お席は隅田川を見渡せる最高のお席をご用意致します。

お店の方には衛生面のご配慮を頂きます。皆様も健康面等のご配慮をお願い致します。

講座日程

期間：全1回修了

募集終了

10/29 (土) 開講クラス

土曜日 12:00~14:00 　講師：森本知佐子

第1回

2022/10/29 (土) 　12:00~14:00

※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。

森本知佐子
Chisako Morimoto

J.S.A.認定ソムリエ WSET®　Level 3 Award in Wine CRDO 認定シェリー・アンバサダー SSI 認定日本酒利酒師 CPA 認定チーズプロフェッショナルオーガニック・ヴィーガン料理マスター人とワインとの出会いを大切に、明るく楽しい授業をできるように心がけています。できるだけブドウ畑に伺い、ワインが造られた土壌や気候、醸造家の方々のお話も授業の中で生徒さんに伝えており、ミニツアーも企画。ワインとともに長く楽しんでいるフラメンコの影響でスペインの文化、食に興味を持ちスペインレストランのシェフとのコラボでクッキング講座を開催。毎回多彩なシェフ､お店を紹介しスペイン食文化を広める事に努めております｡

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費用

受講料	25,850円 (税込)
お支払い	クレジットカード
	※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円（税込）を申し受けます。翌年以降は、年間更新料：2,200円（税込）となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。