≪限定1名募集≫ Quintessence of Australia オーストラリアの精髄Henschke
会場 | 青山 |
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回数 | 全1回 |
定員 | 12 名 |
開講日 | 3/18 (土) |
催行決定日 | 3/11 (土) |
講師 | 堀賢一 |
コース | 特別セミナー |
備考 | お申込みをキャンセルされる場合は、2/16(木)19:00までにご連絡ください。それ以降の連絡は、全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
≪キャンセルが出たため、限定1名募集≫
オーストラリアを代表するワイナリーのひとつであるヘンチキ・エステイトを創設したヨハン=クリスチャン・ヘンチキは、ルター派キリスト教徒に対する迫害により、シレジア(現在のポーランド)から逃れ、1841年に南オーストラリアのアデレード・ヒルズに移住しました。
1862年になってエデン・ヴァレーのキーントンに土地を購入し、自根、無灌漑でシラーが植樹されていたヒル・オブ・グレイスの畑から、オーストラリアを代表するワインが生まれることになります。
この講座では、長いボトル熟成を経たヘンチキ・エステイトの6種のワインおよびワインXをブラインドで試飲し、エデン・ヴァレーの自然環境要因について検討します。
※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。
【Henschke】
Henschke Hill of Grace 1992 (市場価格9万円)
Henschke Cyril Henschke 1999
Henschke Cyril Henschke 1987
Henschke Shiraz Mount Edelstone Keyneton Vineyard 1995
Henschke Abbots Prayer 1999
Henschke Julius Riesling Eden Valley 2001
Wine X
カリキュラム
第1回
Henschke
講座日程
3/18 (土) 開講クラス
土曜日 16:00~18:00 講師:堀賢一
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第1回2023/03/18 (土) 16:00~18:00
講師紹介
費用
受講料 |
23,100円 (税込)
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
ワイン研究者。著書に『ワインの自由』(集英社)、『ワインの個性』(ソフトバンク)、論文に ‘Bordeaux Futures: The Capital Asset Pricing Model and its Risk Hedging’ (1992)、共著に『ワインと洋酒を深く識る酒のコトバ171』(講談社)、監修に『ソムリエ』(集英社)、『ソムリエール』(集英社)、『ワインのばか』(フジテレビ)など。