偏愛ワイン道:妖しい古酒を乱れ飲む
会場 | 大阪 |
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回数 | 全6回 |
定員 | 12 名 |
開講日 | 10/15 (金) |
催行決定日 | 10/8 (金) |
講師 | 葉山考太郎 |
コース | 研究科コース |
振替カテゴリ | カテゴリーC |
講座概要
ペリエ・ジュエ1825年物をはじめ、私はこれまで30年以上に渡り、高級・罰当たり・レア物ワインを多種大量に、しかも、タダで飲んできました。その経験上、客観的に判断して、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒は、世界で最も美味いと断言できます。
そんな正統的なワイン人生を歩んできた私が、ワイン・クレージーの皆様をさらに深みへ引きずり込むお手伝いをいたします。
世の中には、まだまだ皆様の知らない「超級美女の古酒ワイン」が100ダース以上埋もれていて、皆様に発掘されるのを待っています。そんな未発掘超級美女ワイン、マニアックなシャンパーニュ、超官能的なブルゴーニュを飲み、大笑いしながら、清く正しく美しく人間失格と財政破綻の道を歩みましょう。
この講座を受講すると、以下の「良いこと」があります。
①ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心に(ボルドーも)、いろんな古酒が飲めます。
②30年以上熟成させた古酒は、コルクを抜くのが超級困難です。この講座では、そんなコルクを簡単に抜く方法も習得します。
③古酒の全てが美味い訳ではありません。古酒を買う時、どこに注意すれば良いかのチェック・ポイントを実際のワインを使って見極めます。
④私の秘蔵ワインを提供します(アンリ・ボノーのシャトーヌフ・デュ・パプ1989、サシカイア1988等)。
初心者、大歓迎。豪腕のワイン愛好家も大歓迎。楽しく古酒を飲みましょう。
講座日程
10/15 (金) 開講クラス
金曜日 19:00~21:00 講師:葉山考太郎
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第1回2021/10/15 (金) 19:00~21:00
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第2回2021/11/12 (金) 19:00~21:00
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第3回2021/12/17 (金) 19:00~21:00
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第4回2022/01/21 (金) 19:00~21:00
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第5回2022/02/18 (金) 19:00~21:00
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第6回2022/03/18 (金) 19:00~21:00
※振替制度について詳しくはこちら
講師紹介
費用
受講料 |
99,000円 (税込)
1回あたり16,500円(税込)×6回 |
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お支払い | クレジットカード |
※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。 |
シャンパーニュとブルゴーニュとタダ酒を愛するワイン・ライター、翻訳者。ワインの年間純飲量は 400リットル超。これにより2005年、シャンパーニュ騎士団のシュヴァリエ、2010年に同オフィシエを授章。主な著書は『クイズでワイン通』『クイズワイン王』『今夜使えるワインの小ネタ(以上講談社)』『30分で一生使えるワイン術(ポプラ社)』、主な訳書は、『ブルゴーニュ大全(白水社)』『オレンジワイン 復活の軌跡を追え!(美術出版社)』