生産者セミナー　Freeman Vineyard & Winery　～追及し続けるエレガンス　/ 特別ナビゲーター楠田卓也講師

★2021.7.28  残席わずか！ご検討中の方はお早めにお申し込みお待ちしております。

★★特別ナビゲーター楠田卓也講師による解説付き★★

ブルゴーニュスタイルのエレガントで洗練されたシャルドネとピノ・ノワールを造り出す

カリフォルニアでワイナリーと畑を所有する唯一の日本人オーナー女性醸造家アキコ・フリーマン氏来日セミナー

テイスティングは、トップ・キュヴェを含む全5アイテム

フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーはケン・フリーマンと奥様のアキコによって2001年に設立されました。

フリーマンが設立された2000年代のカリフォルニアでは、果実味たっぷりのワインが生産され、消費されていたブームの真っ只中でしたが、彼らはそんなトレンドに影響されることなく、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫きました。その結果、フリーマンのワイン・スタイルはカリフォルニアにとどまらず、世界からも注目を浴びるようになり、各国の著名なレストランのワインリストに採用され、小さいながらも著名なブランドに成長しました。

今回はオーナー兼醸造家であるアキコ・フリーマン氏をお迎えし、自身の名を冠したトップ・キュヴェを含む全5アイテムをテイスティングしながら、エレガントな味わいの根源に迫っていきます。

ナビゲーターはアカデミー・デュ・ヴァンの人気講師であり、アキコ氏とも旧知の仲である楠田卓也氏がつとめます。楠田講師独自の分析力でフリーマンの魅力が解き明かされるのか、どうぞご期待下さい。

《Wine List》

・Ryo-fu Chardonnay 2018　...8,140円

・Pinot Noir Sonoma Coast 2017　...8,470円

・Gloria Estate Pinot Noir 2017　...9,900円

・Yu-ki Estate Pinot Noir 2016　...11,550円

・Akiko's Cuvée Pinot Noir 2018　...12,870円

＊価格は税込小売価格