自然派ワインのウラオモテ

会場 名古屋
回数 全2回
定員 12 名
開講日 7/13 (火)
催行決定日 7/6 (火)
講師 岩月英之
コース 研究科コース
振替カテゴリ カテゴリーF

講座概要


今やワインを楽しもうと思ったら触れないわけにはいかないくらいに存在感のある自然派ワイン。

でも自然派ワインってなんだろう?なにが自然派なんだろう?まだまだよく分からない自然派ワインの世界を色んな角度から覗いてみたいと思います。

自然派にするメリットやデメリット、どんな特徴や違いがあるのか?生産者たちはどんな人たちなのか?従来のワインとの違いはなんなのか?有名な自然派ワインはどんなワインなのか?ビオ、オーガニック、ヴィーガン、これらの違いは?などなどつい疑問に思うことも色々あります。

そんなことを難しいことはできるだけ省いてザックリ学びましょう。

まずは自然派ワインの世界観を知るところから始めてみてはいかがですか?現在のトレンドなども押さえつつお話しさせていただきます。


◆テイスティングワイン(一部変更の可能性もあります)

第1回 ざっくりと「自然派ワインとは?」

・シャトー・ル・ピュイ 2017 Baethelmey

・ラ・ライア 2018 Gavi

・ラ・ライア 2018 Gavi "Senza SO2"

・カッシーナ・ロエラ 2015 Barbera "Senza" 15

・ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ 2018 Bourgogne Rouge


第2回 自然派ワインのキーパーソンたち

・ルクレール・ブリアン NV Extra Brut 1er Cru

・カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン 2018 Vouvray "La Dilettante" Sec

・フィリップ・パカレ 2018 Gevrey Chambertin

・ポイエル・エ・サンドリ 2019 Frizzante "Zero Infinito"

・ロンコ・セヴェッロ 2017 Ribolla Gialla

カリキュラム

第1回

ざっくりと「自然派ワイン」とは?

  • 講座内容

    ざっくりと「自然派ワイン」とは?

第2回

自然派ワインのキーパーソンたち

  • 講座内容

    自然派ワインのキーパーソンたち

講座日程

期間:全2回 全2回修了
※回によって曜日・時間が異なるクラスがあります。詳しくは各クラスをクリックしご確認ください。
募集中

7/13 (火) 開講クラス

火曜日 19:00~21:00  講師:岩月英之

  • 第1回
    2021/07/13 (火)  19:00~21:00
  • 第2回
    2021/08/10 (火)  19:00~21:00
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。 振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

J.S.A.認定シニアソムリエ 「Enoteca Bar IL MATTO」オーナーソムリエ 1977年生まれ。バーテンダーとしてキャリアをスタートさせワインに魅了されてソムリエに転身。2004年にアカデミー・デュ・ヴァン大阪校にて受験対策講座を受講しJ.S.A.認定ソムリエの資格を取得。大阪、東京、名古屋のレストランやワインバーなどに勤務を経て、2010年に「Enoteca Bar IL MATTO」を開業。ワインの守備範囲はヨーロッパ各国からニューワールド、自然派と多岐に渡り、色々な角度からワインの楽しさと面白さをお伝えしています。

費用

受講料
19,800円 (税込)
1回あたり9,900円(税込)×2回
お支払い クレジットカード、銀行振込
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。
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