ロゼ・シャンパーニュの奥深い世界

ロゼ・シャンパーニュは、見た目の美しさと華やかさも魅力的ですが、追加の工程と技術が求められ、さらなる奥行きと味わいが加わった複雑なワインです。

今、シャンパーニュでは、造り手によって色々なスタイルのロゼ・シャンパーニュが造られていて、知れば知るほど奥深い世界が広がっています。講師自身も、当初、本や教科書で得た知識をもとに現地を訪れてみたところ、実に様々な造り手の考え方に触れる機会があり、ロゼ・シャンパーニュは造り手の創造力が存分に発揮されるワインだと感じ、訪問するたびに、その多様さに驚かされています。

この講座では、そういった教科書には書いていないような、現場でのロゼ・シャンパーニュの多様性に迫ります。

講座の前半では、ロゼ・シャンパーニュについて、どのようなバリエーションがあるのか、最終的なスタイルに与える要因を、シャンパーニュのテロワールや醸造方法への理解も含めて、詳細に説明します。後半の試飲では、大手メゾンのフラッグシップから、新進気鋭の栽培醸造家の個性あふれるものまで、さまざまなスタイルのロゼ・シャンパーニュを6種類前後、ご用意しています。どちらも、講師が実際に直接話を聞いている生産者ばかりですので、その造り手の表現しようとしている世界を、みなさんと一緒にディスカッションしながら考え、その多様なスタイルを実際に味わっていただきます。

この機会に、ロゼ・シャンパーニュにじっくり向き合い、一歩先の知識を学び、そしてロゼづくしの比較試飲をして、シャンパーニュ好きの仲間たちと一緒に奥深い世界を体験してみませんか。

【講師によるシャンパーニュに関する記事】

シャルドネ100％で表現するシャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン7選　（Forbes Japan)

https://forbesjapan.com/articles/detail/33989

進化するシャンパーニュ。職人たちが表現する土地の個性（Forbes Japan)

https://forbesjapan.com/articles/detail/32222

厳しい気候条件を乗り越える、オーガニック・シャンパーニュ生産者（Forbes Japan)

https://forbesjapan.com/articles/detail/27814

質・量ともに充実した歴史的な2018年…シャンパーニュ収穫レポート　（上）（ワインレポート）

https://www.winereport.jp/archive/1829/

質・量ともに充実した歴史的な2018年…シャンパーニュ収穫レポート　（下）（ワインレポート）

https://www.winereport.jp/archive/1830/