チーズとワインを楽しく学ぼう！日本一わかりやすいマリアージュのコツ

ワインは大好きだけど、チーズも大好き！チーズのことをもっと知りたい！レストランやワインバーでチーズをいい感じにオーダーできるようになりたい…そんな方に、これさえ覚えておけばＯＫ！な鉄板のコツをお伝えします。講師がＴＶやラジオなどメディアへの出演経験を活かし、わかりやすく楽しく教えます。

授業を受けるというよりは、まるで番組に参加しているような感覚で、チーズのことを学んでみませんか？チーズをジャンルごとに体系的に学びながら、マリアージュの基本、熟成による味わいの変化、歴史や小ネタまで、たっぷり詰め込んだ２時間です。もちろん、チーズとワインのテイスティングも楽しみながら。

苦手なタイプのチーズがある方も大丈夫。「これならイケる！」と言っていただけるような、ちょっとしたテクニックをお教えします。絶対に最後まで飽きさせません。一緒にチーズの世界を旅してみませんか？

チーズとワインを組み合わせるとき、その可能性は無限大です。両方の背景にある歴史、地理、味わい、風味、作業工程…それらが複雑に絡み合ってマリアージュが生み出されます。さらに、何か食材を添えることで変化したりもします。絶対的な正解はありませんが、いくつかの基本を押さえておくだけで、それらを応用した、自分なりの組み合わせができるのです。難しいことは考えなくてもＯＫ！とにかくチーズが好き！という方、お待ちしています。