美味しいから愛される。フランスのヴァン・ナチュールを究める。

会場 大阪
回数 全5回
定員 12 名
開講日 7/3 (金)
催行決定日 6/26 (金)
講師 寺下光彦
コース 研究科コース
振替カテゴリ カテゴリーD

講座概要


※アカデミー・デュ・ヴァンよりお知らせ※
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、アカデミー・デュ・ヴァン東京エリア3校(青山校、銀座校、新宿校)と大阪校は、臨時休校を延長させていただくことにいたしました。そのため、募集要項記載より開講日程が変更となります。下記スケジュールにてご確認いただけますよう宜しくお願い致します。
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★残席1席(2020/06/20)


ついに、パリでヴァン・ナチュール・ビストロが300軒を突破、

パリ高級デパート「ギャラリー・ラファイエット」新支店ワイン売り場が、ヴァン・ナチュール専門という時代が来ました。

今、ヴァン・ナチュールを知らずして、ワインは語れません、なんてことは脇に置いておいても、単純に、「こんな美味しいワイン、知らないと損」です。

ヴァン・ナチュールは、「美味しいから」 世界中に、爆発的勢いでファンを増やしているのです。

(以前のように、異臭あるワインは、ほぼなくなりました。この講座でも、無縁です。)


本講座では、今までまだまだ紹介しきれなかった、フランス各地の傑出した生産者のワインを、地方ごとに、さらに掘り下げ、フランス・ヴァン・ナチュールの全体像と最前線を(最後進地ボルドーも含め)ご体感いただけます。


講師はワイン誌『ヴィノテーク』記者として15年以上、世界各地のヴァン・ナチュール生産者を訪問。その膨大な経験と、30年間大量に1級シャトーやグラン・クリュを飲み続けた経験を土台に、有名高級ワインに勝るとも劣らない、ヴァン・ナチュールを厳選します。

この講座できっと、新しい(一生ものの)ワイン選びの扉が開きます。

こんな方に
おすすめ

・ヴァン・ナチュールについて詳しくなりたい方
・フランス・ヴァン・ナチュールの全体像を知りたい方
・美味しいヴァン・ナチュールを飲みたい方

カリキュラム

第1回

シャンパーニュ、および各地クレマンの偉大なヴァン・ナチュールを探求

第2回

ヴァン・ナチュールの聖地、アルザスを探求

第3回

ジュラ、サヴォワ、ローヌを探求

第4回

ラングドック、南西地方、ボルドーを探求

第5回

ブルゴーニュ(含、ボージョレ)の最重要生産者、探求

講座日程

期間:全5回 全5回修了
募集終了

7/3 (金) 開講クラス

金曜日 19:00~21:00  講師:寺下光彦

  • 第1回
    2020/07/03 (金)  19:00~21:00
  • 第2回
    2020/07/17 (金)  19:00~21:00
  • 第3回
    2020/08/21 (金)  19:00~21:00
  • 第4回
    2020/09/18 (金)  19:00~21:00
  • 第5回
    2020/10/16 (金)  19:00~21:00
☆もし、急にご都合が悪くなり、ご出席いただけない場合でも、A~Hの振替カテゴリの講座に振替もできるので、忙しい方でも安心してお通いいただけます。
※振替制度について詳しくはこちら

講師紹介

ワイン専門誌『ヴィノテーク』記者として、15年以上、世界各地のヴァン・ナチュール生産者を無数に訪問。その膨大な経験と、30年に渡って大量に1級シャトーやブル・グラン・クリュを飲み続けた経験を土台に、有名高級ワインに勝るとも劣らない、ヴァン・ナチュールを厳選します。

費用

受講料
77,000円 (税込)
1回あたり15,400円(税込)×5回
お支払い クレジットカード
  ※ はじめてお申し込みの場合は、登録料として5,500円(税込)を申し受けます。翌年以降は、年間更新料:2,200円(税込)となります。申込講座の終了日までに登録期限が切れる場合は、更新料が発生します。
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