J304
 

特別セミナー

7月21日(日)「ベネンシアドール」「シェリー・アンバサダー」受験対策講座 基礎速習その後どうなった?初めての方も歓迎!編 

会場 大阪校
受講期間 全1回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 10,800税込
お支払い方法 クレジットカード、銀行振込
振替制度 なし
催行決定日
2019年 07月 14日 (日)

振替制度とは?教育訓練給付制度とは?

クラスを選ぶ 日程のご確認や申込み手続きができます

クラス名
2019年7月21日(日)11:00-13:00
募集中
詳細

講座の説明

下記も同日開催
「ベネンシアドール」受験対策【実技】講座 基礎速習その後どうなった?初めての方も歓迎!編
〜ベネンシアを使って美しくシェリーを注ごう!~
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/11339


世界を代表するワインライターのヒュー・ジョンソンも「世界一コストパフォーマンスの良い熟成ワインだ!」と評価している、シェリーにちょっぴり詳しくなってみませんか。色合いや風味はもちろん、味わいも実にバラエティ豊かなワインで、一般的な辛口白ワインよりも更に少ない残糖量の極辛口スタイルから(なぜそうなるかも学習します)、比喩でなく世のリキュール類と同等かそれ以上の残糖量のまるで黒蜜のような極甘口まで、公式に認定されているものだけでも10タイプもあり、それ以外の伝統的に存在するタイプを入れるともっともっとあります・・・!

シェリーも知っておくと、マリアージュの楽しみの幅がぐんと広がりますよ。全てのお料理に必ずシェリーのどれかが合わせられます(と、とみたは思っています)。

さて、日本で受験できる原産地呼称シェリー・マンサニージャ統制委員会&シェリー委員会の公式認定資格は、現在二種類ございます。

1、ベネンシアドール
実際に現場でサービスをされているかたのための資格です。筆記・利き酒・実技の試験があります。

2、シェリー・アンバサダー
愛好家のための資格です。20歳以上であれば、どなたでも受けられます。筆記・利き酒の試験のみで、実技の試験はありません。

(日本ソムリエ協会の呼称資格でいうと、ベネンシアドールがソムリエで、シェリー・アンバサダーがワインエキスパートのようなものでしょう。)

本講座は、原産地呼称シェリー・マンサニージャ統制委員会&シェリー委員会の公式認定資格「ベネンシアドール」「シェリー・アンバサダー」の合格を勝ち取るための「基礎速習講座」から派生しました、八月の二次試験必勝編までの間をさらに有意義に過ごすための講座です!基礎速習講座で行なわなかった部分の補足と、練習問題を配布・解説します。

2014年最優秀ベネンシアドールの富田葉子が、時に優しく時にちょっぴり厳しく、みなさまをシェリー有資格者の道へ全身全霊をかけてサポートします。心よりお待ち申し上げております!!

備考

※本講座は基礎速習編の延長です。本格的にスパルタで全てが盛り込まれている受験対策は、8月に開講予定の「二次試験必勝編」をぜひご受講ください https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/11226 ※シェリー委員会からの発表次第で、講座日程や内容は変更になることがあります。 ●キャンセル 開催日の14日前までにご連絡をいただいた場合には、キャンセル料が発生しません。 (上記以降は全額をお支払いいただきます。)クレジットカード決済の場合は、期限に関係なく、所定の手数料がかかりますこと予めご了承くださいませ。 ●その他 講義の録音、ビデオ撮影は固くお断りいたします。許可なく録音・撮影された場合、 テープなどの記録媒体のご提出、記録データの消去をお願いします。

PAGE TOP