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各回募集講座/イベント

シャブリジェンヌ 〜シャブリの熟成の真髄に迫る〜

会場 青山校
受講期間 全1回修了
登録料 なし
受講料 正規会員 6,480税込
一般会員 6,480税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし
催行決定日
2019年 02月 27日 (水)

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クラス名
3/6(水)19:00-21:00  *講演者:エルヴェ・トゥッキ氏
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講座の説明

シャブリジェンヌは1923年にスタートしたブルゴーニュの生産者共同組合です。現在では約300名の組合員がいますが、創設当初より各生産者がシャブリの個性を見出し、そのテロワールを表現しながら守り続けています。
そのシャブリジェンヌのフラッグシップといえば「シャトー・グルヌイユ」。シャブリのグラン・クリュの中で最も小さい区画であるグルヌイユ9.8ha中のおよそ8割をシャブリジェンヌが所有しており、ほぼモノポールといえるキュヴェです。ブルゴーニュなのに唯一「シャトー」と名乗ることができるワイン、それが「シャトー・グルヌイユ」です。
今回は、シャブリジェンヌのアンバサダーを務めるエルヴェ・トゥッキ氏とともに「プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネル」、「グラン・クリュ・シャトー・グルヌイユ」全9アイテムをテイスティングし、それぞれの熟成による味わいの変化をお楽しみいただきます。「シャブリジェンヌは熟成して初めて真価を発揮する」と言われる所以をご自身でお確かめ下さい。

【Wine List】
・2008 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
・2010 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
・2012 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
・2014 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
・1996 Chablis Grand Cru Château Grenouilles
・2008 Chablis Grand Cru Château Grenouilles
・2010 Chablis Grand Cru Château Grenouilles
・2012 Chablis Grand Cru Château Grenouilles
・2014 Chablis Grand Cru Château Grenouilles

※上記ワインは全てマグナムボトルとなります。

【講演者プロフィール】エルヴェ・トゥッキ [Hervé Tucki]
シャブリジェンヌ アンバサダー。1958年ブルゴーニュ、ヨンヌ生まれ。彼の父もシャブリジェンヌのディレクターをしていたことから、若いうちから父のもとで学び1985年よりシャブリジェンヌに携わる。

備考

※キャンセルについて:お申し込みをキャンセルする場合は、2月27日(水)19:00までにご連絡ください。上記以降のご連絡は、全額をお支払いいただきます。

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