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特別セミナー

「ベネンシアドール」「シェリー・アンバサダー」受験対策講座 二次試験必勝編

会場 青山校
受講期間 約1ヶ月 全6回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 51,840税込
お支払い方法 クレジットカード、銀行振込
振替制度 なし
催行決定日
2019年 09月 07日 (土)

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クラス名
9/14~16 奇数回13:30~15:30/偶数回16:00~18:00 担当講師:富田葉子
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講座の説明

世界を代表するワインライターのヒュー・ジョンソンも「世界一コストパフォーマンスの良い熟成ワインだ!」と評価している、シェリーにちょっぴり詳しくなってみませんか。色合いや風味はもちろん、味わいも実にバラエティ豊かなワインで、一般的な辛口白ワインよりも更に少ない残糖量の極辛口スタイルから(なぜそうなるかも学習します)、比喩でなく世のリキュール類と同等かそれ以上の残糖量のまるで黒蜜のような極甘口まで、公式に認定されているものだけでも10タイプもあり、それ以外の伝統的に存在するタイプを入れるともっともっとあります・・・!

シェリーも知っておくと、マリアージュの楽しみの幅がぐんと広がりますよ。全てのお料理に必ずシェリーのどれかが合わせられます(と、とみたは思っています)。

さて、日本で受験できる原産地呼称シェリー・マンサニージャ統制委員会&シェリー委員会の公式認定資格は、現在二種類ございます。

1、ベネンシアドール
実際に現場でサービスをされているかたのための資格です。筆記・利き酒・実技の試験があります。

2、シェリー・アンバサダー
愛好家のための資格です。20歳以上であれば、どなたでも受けられます。筆記・利き酒の試験のみで、実技の試験はありません。

(日本ソムリエ協会の呼称資格でいうと、ベネンシアドールがソムリエで、シェリー・アンバサダーがワインエキスパートのようなものでしょう。)

本講座は、原産地呼称シェリー・マンサニージャ統制委員会&シェリー委員会の公式認定資格「ベネンシアドール」「シェリー・アンバサダー」の合格を勝ち取るための、二次試験対策講座です。本講座は、原産地呼称シェリー・マンサニージャ統制委員会&シェリー委員会の公式認定資格「ベネンシアドール」「シェリー・アンバサダー」の合格を勝ち取るための、二次試験対策講座です。

綿密な近年の試験分析のもと、パワーポイントの講義とオリジナル配布資料にて、筆記試験及び利き酒試験突破に重要な知識・技能を徹底的に学びます。まだまだ情報の少ないこの試験、本講座で受験仲間を作り、切磋琢磨しあいましょう!!

2014年最優秀ベネンシアドールの富田葉子が、時に優しく時にちょっぴり厳しく、みなさまのシェリー有資格者の道を全身全霊をかけてサポートします。心よりお待ち申し上げております!!

※「ベネンシアドール」呼称資格の実技対策は、別講座となりますのでご注意ください。
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