K108
募集終了 

研究科コース

官能ワイン道:ブルゴーニュとシャンパーニュの妖しい古酒

会場 名古屋校
受講期間 4月~9月 全3回 全3回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 48,600税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(カテゴリーC)
催行決定日
2019年 04月 13日 (土)

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クラス名
土曜日 18:00~20:00 講師:葉山考太郎
募集終了

講座の説明

 ペリエ・ジュエ1825年物をはじめ、私はこれまで30年以上に渡り、高級・罰当たり・レア物ワインを多種大量に、しかも、タダで飲んできました。その経験上、客観的に判断して、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒は、世界で最も美味いと断言できます。
 そんな正統的なワイン人生を歩んできた私が、ワイン・クレージーの皆様をさら深みへ引きずり込むお手伝いをいたします。

 世の中には、まだまだ皆様の知らない「超級美女の古酒ワイン」が100ダース以上、埋もれていて、皆様に発掘されるのをスクール水着&体育館座りで待っています。そんな未発掘超級美女ワイン、マニアックなシャンパーニュ、超官能的なブルゴーニュを飲み、大笑いしながら、清く正しく美しく人間失格と財政破綻の道を歩みましょう。

 この講座を受講すると、以下の「良いこと」があります。
 ①ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心に、いろんな古酒が飲めます。
 ②30年以上熟成させた古酒は、コルクを抜くのが超級困難です。この講座では、そんな
  コルクを簡単に抜く方法も習得します。
 ③古酒の全てが美味い訳ではありません。古酒を買う時、どこに注意すれば良いかのチ
  ェック・ポイントを実際のペール・ワイン、ダーク・ワインを使って見極めます。
 初心者、大歓迎。豪腕のワイン愛好家も大歓迎。楽しく古酒を飲みましょう。
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