J301
 

特別セミナー

「ベネンシアドール」「シェリー・アンバサダー」受験対策講座 基礎速習編 

会場 大阪校
受講期間 約1ヶ月 全2回 全2回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 17,280税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし
催行決定日
2019年 04月 26日 (金)

振替制度とは?教育訓練給付制度とは?

クラスを選ぶ 日程のご確認や申込み手続きができます

クラス名
【開講決定】登録クラス:13:30-15:30/16:00-18:00 担当講師:富田葉子
残席わずか
詳細

講座の説明

★「ベネンシアドール」受験対策実技講座  基礎速習編 
〜ベネンシアを使って美しくシェリーを注ごう!〜
同日開催 お申込み受付中
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/11225


世界を代表するワインライターのヒュー・ジョンソンも「世界一コストパフォーマンスの良い熟成ワインだ!」と評価している、シェリーにちょっぴり詳しくなってみませんか。色合いや風味はもちろん、味わいも実にバラエティ豊かなワインで、一般的な辛口白ワインよりも更に少ない残糖量の極辛口スタイルから(なぜそうなるかも学習します)、比喩でなく世のリキュール類と同等かそれ以上の残糖量のまるで黒蜜のような極甘口まで、公式に認定されているものだけでも10タイプもあり、それ以外の伝統的に存在するタイプを入れるともっともっとあります・・・!

シェリーも知っておくと、マリアージュの楽しみの幅がぐんと広がりますよ。全てのお料理に必ずシェリーのどれかが合わせられます(と、とみたは思っています)。

さて、日本で受験できる原産地呼称シェリー・マンサニージャ統制委員会&シェリー委員会の公式認定資格は、現在二種類ございます。

1、ベネンシアドール
実際に現場でサービスをされているかたのための資格です。筆記・利き酒・実技の試験があります。

2、シェリー・アンバサダー
愛好家のための資格です。20歳以上であれば、どなたでも受けられます。筆記・利き酒の試験のみで、実技の試験はありません。

(日本ソムリエ協会の呼称資格でいうと、ベネンシアドールがソムリエで、シェリー・アンバサダーがワインエキスパートのようなものでしょう。)

本講座は、原産地呼称シェリー・マンサニージャ統制委員会&シェリー委員会の公式認定資格「ベネンシアドール」「シェリー・アンバサダー」の合格を勝ち取るための、基礎速習講座です。

まずは一次試験突破ですので、主に試験概要と一次試験についてとシェリーの基礎についてお話しいたしますが、二次試験に関してやシェリー中級者以上の突っ込んだご質問ももちろんOKですし、一次試験の性質上、難しい講座ではありませんので、シェリー初心者のかた、受験どうしようかな?と迷っていらっしゃるかた、試験は興味ないけど単にシェリーが飲みたいかたなど、どなたでも大歓迎です。

2014年最優秀ベネンシアドールの富田葉子が、時に優しく時にちょっぴり厳しく、みなさまをシェリー有資格者の道へ全身全霊をかけてサポートします。心よりお待ち申し上げております!!


※本講座は基礎速習編です。本格的にスパルタな受験対策は、9月に開講予定の「二次試験対策講座」をぜひご受講ください。
※ベネンシアドールの実技は別講座となります。
※シェリー委員会からの試験概要発表次第で、講座日程や内容は変更になることがあります。
PAGE TOP