K046
 

研究科コース

ワインテイスティングを見直す

会場 大阪校
受講期間 約6ヶ月 全6回 全6回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 118,800税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(カテゴリーB)
催行決定日
2019年 04月 11日 (木)

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クラス名
【開講決定】登録クラス:木曜日 19:00-21:30 担当講師:楠田卓也
満席
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講座の説明

ワインテイスティングを漫然とやっていませんか。1年前の試飲メモで、どんなワインだったか確認できますか。おそらく印象的だったことだけしか記録されてないのではないでしょうか。記録すべきポイントをきちんと記録しておかないと、どんなワインだったか再確認するのは難しいでしょう。また、探すべきポイントを意識していますか。探しに行くと、感じ損ねていたものまで感じられるようになります。また、香りや味わいの意味するところはわかりますか?そんな楠田流のワインテイスティングを6回で体得していただく講座です。まずはテイスティングの仕方や、注意すべきことを見直します。外観・香り・味わい・余韻で探すべきポイントを確認し、そのポイントから考えられることを覚えましょう。試飲では、普段飲めないワインを含めた、選りすぐりのワインを用意したいと思います。研究科の「ワインの香りを探る」「ワインの味覚を磨く」は、この講座の香りと味わいの部分を、より掘り下げたものになりますので、この講座を先に受講することを強くお勧めします。
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