K526
 

研究科コース

最高峰・自然派シャンパーニュ VS 最高峰・自然派スパークリング・ワイン

会場 大阪校
受講期間 約1ヶ月 全1回 全1回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 16,200税込
お支払い方法 クレジットカード、銀行振込
振替制度 あり(カテゴリーC)
催行決定日
2019年 07月 12日 (金)

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クラス名
登録クラス:金曜日 19:00-21:00 担当講師:寺下光彦
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講座の説明

自然派(ヴァン・ナチュール)の栽培と醸造で、格段に美味しさがアップした、素晴らしいシャンパーニュと、シャンパーニュに勝るとも劣らない高品質の自然派スパークリング・ワインをフランス、イタリアなどから厳選し、比較試飲します。

近年、シャンパーニュ以外のスパークリング・ワインの品質向上には、フランチャコルタを筆頭に目を見張るものがあります。 でも、価格はシャンパーニュの半分近く、時には1/3です。

夏に、気軽に毎週(毎日?)飲める、デイリー・スパークリング・ワインを探すためにも、きっと大きく役立つこの講座。
シャンパーニュ~スパークリング・ワイン選びが、変わるかもしれません。

講師はワイン専門誌・ヴィノテークのライターとして約15年、自然派ワインを中心にイタリア、フランスなどで、現地取材を総計30回近く丹念に重ね、BRUTUSのワイン特集などでも無数の記事を執筆した寺下光彦。
豊富な取材経験と写真を元に、雑誌には書けなかったエピソードなども織り交ぜ、自然派シャンパーニュと、スパークリング・ワインの素晴らしさを、より広く、ご発見いただける講座です。
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