F027
 

チーズ・コース

熟成シェーヴルを楽しむ

会場 青山校
受講期間 全1回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 11,340税込
お支払い方法 クレジットカード、銀行振込
振替制度 なし
催行決定日
2019年 09月 03日 (火)

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クラス名
9/10(火) 19:00~21:00 担当講師:佐久間啓子
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講座の説明

山羊のミルクで作られるシェーブルチーズ。熟成で味わいがどんどん変化していきます。
できたてのさわやかなフレッシュなシェーブル、酸味が心地より少し熟成が進んだシェーブル。
くりのようにほくほくとしたシェーブル。  同じチーズがこんなに変化するなんて。。
この講座では同じチーズでも熟成の全く違うシェーブルを比較して味わいます。
あなたは若いシェーブルがお好き?それとも熟成したシェーブルがお好き?
ワインとともに味わいましょう!
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