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チーズ・コース

チーズマップと共に、欧州のチーズ産地を巡ろう!

会場 青山校
受講期間 約3ヶ月 全5回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 50,760税込
お支払い方法 クレジットカード、銀行振込
振替制度 あり(カテゴリーF)
催行決定日
2019年 04月 30日 (火)

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クラス名
火曜日 19:00~21:00 担当講師:加藤真美
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講座の説明

チーズはどこで、どのようにして生まれたの?どんな種類があるの?楽しいイラスト入りの「チーズマップ」作成者の加藤真美がマップと共にご案内いたします。
チーズを学ぶにあたって、フランスとイタリアは欠かせません。ワインと同じように、フランスには45のAOP、イタリアには52のDOPチーズがあります(AOP/DOP=原産地名称保護)。フランス、イタリアのチーズを知れば、もう怖いもの無し。きっとチーズの魅力にとりつかれるでしょう。
「チーズマップ」はチーズプロフェッショナル協会の教本を元に毎年内容を更新していますので、最新版のマップと共に、フランス、イタリアを巡りましょう。
毎回5-6種のチーズと、ワイン2-3種をご用意致します。
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