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チーズ・コース

チーズとワインの「王道マリアージュ」~ピノ・ノワールとチーズ〜

会場 青山校
受講期間 全1回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 9,720税込
お支払い方法 クレジットカード、銀行振込
振替制度 なし
催行決定日
2019年 08月 28日 (水)

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クラス名
9/4(水) 19:00~21:00 担当講師:橋口由美
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講座の説明

チーズの教本やソムリエ教本に必ず掲載されている、チーズとワインの「王道マリアージュ」。この機会にご自身で真偽のほどを確かめてみませんか?
「王道マリア―ジュ」シリーズでは、教本などに掲載されているチーズとワインの組み合わせをベースに、5~6種類のチーズと2~3種類のワインとのマリアージュを検証していきます。果たして教本に掲載されているチーズとワインの組み合わせは、誰もが認めるものなのか。それとも、より素晴らしいマリア―ジュを見つけることができるのか…複数のチーズ、複数の飲み物と共にじっくり食べ比べ、飲み比べをしながら、実際に経験していきましょう。
ぜひご自身の舌で「王道マリアージュ」を味わってみてください!
上品で繊細な味わいを放つピノ・ノワール。このクラスではピノ・ノワールという品種に絞り、ワイン2~3種類をブラインドでテイスティングしながら、チーズ5~6種類とのマリアージュを体験していきます。秋の始まりに、ピノ・ノワールに合うチーズを探しましょう。
特別な知識は必要ありません。ワインとチーズが好きであれば、どなたでも歓迎です!
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