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ワイン×クッキング・コース

ワインと楽しむ!美味しく食べてヘルシーなフレンチ×薬膳*フランス地方料理編*

会場 銀座校
受講期間 約3ヶ月 全2回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 23,760税込
お支払い方法 クレジットカード、銀行振込
振替制度 あり(カテゴリーE)
催行決定日
2019年 05月 25日 (土)

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クラス名
土曜日 15:00~17:00 担当講師:後藤初美 催行決定まで残り3名
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講座の説明

この講座では「シンプル」「簡単」「家庭でも作りやすい」フレンチに、薬膳のセオリーを組み込んで、「よりヘルシー」に味付け。ワインと合わせて楽しめる「美味しく食べて元気のでる」お料理をご紹介します。
今シーズンは、毎回フランスの一地方にフォーカスして、「フランスの地方色あふれる郷土料理・家庭料理」に相性のよいワインを合わせます。お料理とワインを楽しみながら自然と薬膳の食養生の知識が身につく講座です。 
フレンチと聞くと「こってり」「難しい」「家庭で作れない」と思う方が多いかもしれませんが、意外とシンプルでヘルシーなことに驚かれるはず!より軽く、気軽に作れるレシピを中心に紹介致しますのでお楽しみに。また、薬膳と聞くと「薬草や特別な素材を使うのでは?」「中国料理ですか?」との質問をいただくのですが、薬膳は「営養学」の理論であって、中国料理だけのものではありません。季節ごとの旬の食材と、その効果効能を少しだけ識って、今日からすぐできる「ワインと楽しむフレンチx薬膳」生活をご一緒しませんか?  美食とヘルシーの両立がモットー、国際薬膳調理師・JSAワインエキスパートの後藤初美がオリジナル資料を使ってわかりやすくナビゲートいたします。
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