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特別セミナー

Quintessence of Champagne シャンパーニュの精髄

会場 青山校
受講期間 全1回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 91,800税込
お支払い方法 クレジットカード、銀行振込
振替制度 なし
催行決定日
2019年 07月 13日 (土)

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クラス名
7/20(土) 16:00~18:00 担当講師:堀賢一 催行決定
満席
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講座の説明

Le Mesnil-sur-OgerはCôte des Blancs にある、人口 1,200名弱の小さな村です。17村ある100%グラン・クリュのひとつで、優良なシャルドネの産地として知られています。この村のブドウからつくられたシャンパーニュは硬く引き締まったスタイルになり、特にブラン・ド・ブランは熟成に長い時間が必要とされています。この講座では、Le Mesnil-sur-Ogerの名声に貢献したシャンパーニュの熟成したヴィンテージをブラインドで試飲し、1927年に始まったシャンパーニュの公式な格付けであるL’Échelle des Crusの概要を解説した上で、Le Mesnil-sur-Ogerの自然環境要因について検討します。※今回準備するワインは、講師が自宅のセラーで長期間熟成させた一点物です。輸送上のトラブルにより、ワインが鑑賞に適さない状態となった場合は、講師のセラーから最善の代替品を準備いたします。コルク臭や過度の酸化等、事前に確認できないコンディション不良はご容赦願います。
・Salon 1985 (市場価格14万円)
・Salon 1996 (市場価格8万円)
・Krug Clos du Mesnil 1996 (市場価格24万円)
・Alain Robert Mesnil Tradition 1990 (市場価格15万円)
・Alain Robert Mesnil Reserve 1990 (市場価格11万円)
・Bruno Paillard Le Mesnil Blanc de Blancs 1990 (市場価格2.5万円)
・Wine X
*市場価格はシラバス執筆時点の2018年11月にwine-searcher等で検索したものです。
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