K240
募集終了 

研究科コース

カリフォルニアの名門ワイナリー

会場 青山校
受講期間 約6ヶ月 全6回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 87,480税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(カテゴリーD)
催行決定日
2019年 03月 27日 (水)

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クラス名
水曜日 19:00~21:00 担当講師:松原敦(アンディ)
募集終了

講座の説明

新しいワイナリーが続々登場するカリフォルニア。その中でもすばらしいワインを何十年も作り続けている名門のワイナリーがあります。例えばロバート・モンダヴィ。「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるモンダヴィは、ナパの中でも誰もが最高だと称える畑「トカロン」を持っています。この講座ではそういったワイナリーの歴史や地理を学びながらワインを味わっていきます。これからカリフォルニアワインを知りたいと思っている人は、本講座を受けるだけでカリフォルニアワインの基本はマスターし、中級者になったと言えるでしょう。また、カリフォルニアワインに詳しい人でも、意外と「あ、このワイナリー名前はよく知っているけどあまり飲んだことなかった」ということもあるかもしれません。
さらに、講座ではこれらの名門から派生してできたワイナリーもカバーしていきます。例えばシャルドネとピノ・ノワールの名門「キスラー」を作ったスティーブ・キスラーが、今夢中になって取り組んでいる「オキシデンタル」など。試飲するワインの中には入手困難なワインもありますよ!
講師はワインサイト「カリフォルニアワインの玄関口」を19年間続けている国内屈指のカリフォルニアワイン通。サイトに掲載しているワイナリーの数は300以上。現在もほぼ毎日更新を続けており、その情報の詳しさは現地の人からも驚かれるほど。今回は、その講師が自分で「飲みたい」と思うワイナリーとワインを選びました。ワインでがっかりはさせませんよ。楽しく美味しいワインを試飲しながらカリフォルニアワインに詳しくなりましょう。なお、ワインの知識は主要品種の名前を知っているくらいで十分です。カリフォルニアワインのファンが一人でも増えることを期待しています!
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