K201
募集終了 

研究科コース

Flight Club (フライト・クラブ) ~Season 2~

会場 青山校
受講期間 約5ヶ月 全5回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 54,000税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(カテゴリーF)
催行決定日
2019年 04月 16日 (火)

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クラス名
火曜日 19:00~21:00 担当講師:高橋佳子
募集終了

講座の説明

ワインの世界は今やグローバリゼーションを通過して、ボーダーレス時代に突入しています。
世界のワイン産地で生産されるプレミアム品質ワインを、ブラインドテイスティングによって先入観・固定概念を取り払い、そのテロワール、スタイル、品質を探求する講座です。
Season 1から王道のスパークリングワイン、シャルドネ、ピノ・ノワールのフライトは続行し、Season 2では注目の「古木」を取り上げます。また、最終回はミステリーフライト。産地や品種だけでなく、テーマも一緒に推測するチャレンジフライトです!
ヨーロッパ伝統産地のベンチマークとなるワインを交えて、アメリカ、オーストラリア、南アフリカ、カナダ、ニュージーランドetc...
世界が認めた新世界産地の生産者や、これから注目すべき産地など、講師が実際に訪れた産地や親交のある造り手を中心に厳選します。
テロワールを忠実に表現しようとする造り手のアプローチをワインから読み取れるか?
歴史ある銘醸地に新興産地が品質レヴェルで対抗出来るのか?
チャレンジしがいのあるフライトをご用意し、講師も一緒にブラインドでテイスティングします。(ワイン提供順をバックヤードでシャッフルします。)
フライト・クラブでは、積極的にディスカッションに参加出来る方、一緒にチャレンジを楽しめるメンバーを募集しています!!
*Season1とは異なるワインをセレクトします。Season1メンバーの再チャレンジも、Season2から初めてのご受講も歓迎します!!
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