K504
募集終了 

研究科コース

ピエモンテ ラヴァーズ  ~バローロとバルバレスコが進む道~

会場 大阪校
受講期間 約5ヶ月 全5回終了 全5回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 81,000税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(カテゴリーC)
催行決定日
2018年 10月 25日 (木)

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クラス名
木曜日(夜)19:00-21:00 担当講師:市橋孝浩
募集終了

講座の説明

●Web申し込み受付開始:8月5日(日)15:00より
●窓口申し込み受付開始:8月6日(月)12:00より


イタリアワインの中でもとびっきり有名なワイン産地で知られるピエモンテ州。
規模の大きいワイナリーもありますが、この地で注目したいのは小さなドメーヌの活躍ぶりでしょう。(あまり取り上げられることはありませんが)
これまでのバローロやバルバレスコを中心としたピエモンテワインの軌跡を辿りながら、今後ワイナリーが求める道を探求していく講座です。クリュワインも数多く試飲して頂きますし、10~20年程度熟成のワインもちらほら試飲予定です。

「大樽=伝統派、バリック=モダン派」といった区分けだけではなく、生産者が畑に対して考えること、品種に求める役割、ピエモンテワインをこれからどう楽しんでいくか・・・など、多様化がどんどん進んでいます。
そしてインポーターとして近年よく感じている「若手生産者の台頭」、これも取り上げていきます!有名ワイナリーももちろん良いですが、ライジングスターの如く評価を高めているワイナリーも是非ご賞味ください。

クラスで紹介できる量にも限界がありますので、クラス会でも"ピエモンテ延長戦"(=引き続きピエモンテの世界を楽しむ)を実施したいと思います。

◆バックヴィンテージなどは、ワインの入荷により変更を余儀なくされることもございますので、予めご了承ください。
◆ クリュのことをM.G.A.と言いますが、便宜上「クリュ」と記載しております。
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