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募集終了 

特別セミナー

ブルゴーニュの中心、コート・シャロネーズを知る

会場 青山校
受講期間 全1回修了 全1回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 10,800税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし
催行決定日
2018年 10月 06日 (土)

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クラス名
10/13(土) 14:00~16:00 堀晶代
募集終了

講座の説明

 コート・ドールのワインの価格が高騰する中、あらためて見直されているブルゴーニュは、ヨンヌやコート・シャロネーズ、マコネです。とくにコート・シャロネーズは地理的にもコート・ドールに近く、フランスではワインバーやレストラン、ワインショップから、年々注目度が高まっています。
 コート・ドールとマコネに挟まれたコート・シャロネーズは、「ブルゴーニュの中心」とも呼ばれています。しかし中心でありながら、今までなかなか、メディアなどで大々的に取り上げられることはありませんでした。情報が不足していることから、買う側にとっても、売る側にとっても、すこし手が出しにくいワインであったことは否めません。ただし今日のコート・シャロネーズはとても進化しています。また特筆すべきは生産者たちの意識です。生産者たちは注目が集まっているもっとも大きな理由が、コート・ドールの価格高騰であることをよく知っています。つまり自分たちのワインの評価が上がっても、安易に価格を上げれば顧客離れを引き起こすと自覚し、その上で「今こそ、魅力的なカリテ・プリ(お買い得)なワインを造ろう!」というムーブメントが巻き起こっています。
 ブルゴーニュのこの明るいムーブメントを見逃す手はありません。このセミナーでは、今日のコート・シャロネーズの魅力を、あますことなくお伝えします。
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