K129
募集終了 

研究科コース

ラグジュアリーイタリア ~各地の著名ワイナリーを知る~

会場 青山校
受講期間 約6ヶ月 全5回修了 全5回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 83,160税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(カテゴリーC)
催行決定日
2018年 10月 12日 (金)

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クラス名
金曜日 19:00~21:00 市橋孝浩
募集終了

講座の説明

【取り上げるワイナリーをリニューアルしました!】
イタリアワインは原産地呼称の難しさや土着品種の多さに惑わされそうになり、ワイナリーの特徴や表現力にフォーカスすることは少ないかもしれません。
この講座では、''一度は飲んでおきたいワイン''や''その土地の代表格と言えるワイナリー''をテーマ別でクローズアップし、理解と経験を深めていきます。取り上げるワイン産地もピエモンテ、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア、トスカーナ、カンパーニア、シチリアといったイタリアワインを代表する産地に限定し、重要産地と有名ワイナリーに一気に触れることができる講座です。

「イタリアの有名なワイン」や「素晴らしきワイナリー」に触れたい方に最適な講座です。
講座内容は基礎から取り上げていきますので、初めての方も安心してご受講頂ける講座です。
※「予定ワイナリー」は準備の都合上、予告無く変更することがございますので、予めご了承ください。

【カリキュラム】
第1回:【白ワインの銘醸地フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア】隠れたイタリア屈指の銘醸地 独特かつ多彩な白ワインのスタイル
パイオニアであるスキオペットをはじめ、ラディコンやイエルマン 他

第2回:【ピエモンテ(1)~ランゲ地区概論~】ピエモンテにおける地域概論。産地別のネッビオーロを掘り下げる!
チェレット、カ・デル・バイオ、ラ・スピネッタ 他

第3回:【ピエモンテ(2)~多様で奥深い流れへ~】「伝統派」「モダン派」だけではまとめられないバリエーションの豊かさ
大御所ジャコモ・コンテルノ、バルバレスコの実力派ブルーノ・ロッカ

第4回:【バラエティ溢れるトスカーナ~サンジョヴェーゼと国際品種の融合~】伝統と革新が入り混じる多彩な世界観
フォンテルートリ、オルネッライア、重要なモンタルチーノのワイナリーも!

第5回:【南イタリアの銘醸地 カンパーニア、シチリア】ポンペイやエトナなど、世界遺産の中で造られるワインも!
マストロベラルディーノ、プラネタ、オッキピンティ 他"
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