K004
募集前 

研究科コース

ブルゴーニュ 村から村へ 補講

会場 青山校
受講期間 約4ヶ月 全4回修了 全4回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 108,000税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(ブルゴーニュ 村から村へ補講)
催行決定日
2018年 11月 11日 (日)

振替制度とは?教育訓練給付制度とは?

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クラス名
日曜日 14:30~17:00 楠田卓也
募集前

講座の説明

※こちらの講座は、「ブルゴーニュ村から村へ」の「1」から「3」すべてを受講済みの方のみがお申込み可能です。「ブルゴーニュ村から村へ」の「1」から「3」すべてを受講済みの方へはメールにて専用お申込ページをご案内しております。専用お申込ページが不明な場合には、事務局までご連絡ください。


「ブルゴーニュ 村から村へ1~3」の講座では、村ごとの概要やテロワール、特一級畑の個性、著名生産者の個性を探ってきました。あまりに多くの生産者がいるため、一部の村は複数回取り上げることになり、この講座を設けました。この「ブルゴーニュ 村から村へ 補講」は、研究科の「ブルゴーニュ 村から村へ」の「1」から「3」すべてを受講済みであることを条件とします。テーマとする村の概要やテロワール、特一級畑の個性などについては、以前のレジメなどで各自で予習をお願いします。
次シーズンより後の同一内容の回や別講座への振替は可能ですが、他のクラスからの振替はご遠慮ください。

【カリキュラム】
第1回:ジュヴレイ・シャンベルタン2:テーマとする村の概要、テロワールの特徴や、特一級畑の個性などは解説済みなので省略し、著名な造り手の概要を解説し、同村のワインを試飲します。同村の概要やテロワールなどについては、以前のレジメなどで各自で予習をお願いします。

第2回:シャサーニュ・モンラッシェ2:テーマとする村の概要、テロワールの特徴や、特一級畑の個性などは解説済みなので省略し、著名な造り手の概要を解説し、同村のワインを試飲します。同村の概要やテロワールなどについては、以前のレジメなどで各自で予習をお願いします。

第3回:ヴォーヌ・ロマネ2:テーマとする村の概要、テロワールの特徴や、特一級畑の個性などは解説済みなので省略し、著名な造り手の概要を解説し、同村のワインを試飲します。同村の概要やテロワールなどについては、以前のレジメなどで各自で予習をお願いします。

第4回:全体を振り返って:全21回の村から村のクラスを振り返って、まとめとします。
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