お馴染みの「やっぱりシャンパーニュとブルゴーニュが大好き♪」講座を少しリニューアルしました!!
リニューアルのポイントは、ブルゴーニュの「テロワール」について、シャルドネ編、ピノ・ノワール編ともに、今までの「村」という枠組みから、さらに掘り下げ、「畑」の枠組みへもチャレンジしていく点です!!

シャンパーニュⅠでは、シャンパーニュ地方を銘醸地へと押し上げた秀逸なNMの洗練された味わいを堪能します。シャンパーニュⅡでは、新しい潮流を生み出し、果敢に挑戦し続ける今注目のRMのシャンパーニュを！グラン・クリュのテロワールやメゾンの個性を堪能してください。
そして、ブルゴーニュについて、まず、シャルドネⅠ・ピノ・ノワールⅠでは、「テロワール」を切り口に、村の個性だけでなく、畑違いについても探求します。シャルドネⅡ・ピノ・ノワールⅡでは、「生産者」を切り口に、ブルゴーニュを代表するトップドメーヌのワインを比較テイスティングします。栽培・醸造方法の違いがもらたす味わいの特徴を探りながら、トップドメーヌの魅力を堪能します。「テロワール」、「生産者」、そして「ヴィンテージ」と複雑に絡み合う要素を理解し、ブルゴーニュ通に一歩近づいてみましょう！
とにかくシャンパーニュとブルゴーニュが大好きという方、お待ちしております！
今までよりもさらにテイスティングアイテムをヴァージョンアップさせたシャンブル講座、どうぞご期待ください！！

【カリキュラム】
第1回：シャンパーニュⅠ　～洗練された秀逸なネゴシアン・マニピュランの魅力に迫る
第2回：ブルゴーニュのシャルドネⅠ　「テロワール」～畑違いにもチャレンジ！！
第3回：ブルゴーニュのピノ・ノワールⅠ　「テロワール」～畑違いにもチャレンジ！！
第4回：シャンパーニュⅡ　～個性のある秀逸なレコルタン・マニピュランの魅力に迫る
第5回：ブルゴーニュのシャルドネⅡ　「生産者」～トップドメーヌの魅力
第6回：ブルゴーニュのピノ・ノワールⅡ　「生産者」～トップドメーヌの魅力