K022
募集終了 

研究科コース

目指せ!ブラインド・テイスティングの達人!!

会場 青山校
受講期間 約6ヶ月 全6回修了 全6回修了
登録料 新規 5,400税込
更新 2,160税込
受講料 75,600税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 あり(カテゴリーE)
催行決定日
2018年 10月 09日 (火)

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クラス名
火夜 19:00~21:00 吉田さおり
募集終了

講座の説明

~ディスカッション・スタイルを取り入れた新しいスタイルのテイスティング講座を開講します!~
(第6回目はブラインド・コンクール形式で行う予定です。)

ワインのブラインド・テイスティングって、本当に難しいと思いませんか?
ブラインド・テイスティングの得意な人は、一体どのような推測を立て、品種などの判別を行っているのでしょうか?
推測の仕方や判別の「決め手」は人により異なると思います。この「人により異なる推測の仕方や判別の決め手」を知り、再発見をし、自分自身に取り入れることで、さらにブラインド・テイスティング力をアップさせよう!というのがこの講座の趣旨です。
シニア呼称試験を目指す方、今後の各種コンクールを目指す方、また、テイスティングのブラッシュアップをされたい方などに最適なクラスです。メジャー品種の判別方法や産地別比較を徹底的に行いますので、もう一度イチからテイスティングの手法を学びたい方も大歓迎です。また、準メジャー品種及びマイナー品種も網羅する予定です。特に、シニア試験や各種コンクールの最近の傾向として、難問なマイナー品種も出題されておりますので、この機会に、不慣れな品種やマイナー品種の判別の特訓をしてみませんか?
各回のテイスティングのアイテム数は10種以上を予定しております。
ブラインド・テイスティングに強くなりたい皆さまのお越しをお待ちしております!

【カリキュラム】
第1回:メジャー品種の攻略① ~産地別比較も交えて
第2回:メジャー品種の攻略② ~産地別比較も交えて
第3回:準メジャー品種の攻略① ~似たもの同士を比較し、準メジャー品種の攻略に挑戦!
第4回:準メジャー品種の攻略② ~似たもの同士を比較し、準メジャー品種の攻略に挑戦!
第5回:マイナー品種の攻略 ~コンクールなどで出題が予想される難問品種に挑戦!
第6回:ブラインド・コンクール大会!! ~ブラインド・コンクール形式で行います
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