大阪 T001
 

特別セミナー

【大阪梅田校】生産者来日セミナー ナパ・ヴァレーの老舗「シレノス」 ~オークノールAVAの個性~ 2018年7月2日(月)19:00-21:00 受講料:登録生・一般 4,320円(税込)

受講期間 全1回修了
登録料 なし
受講料 4,320税込
お支払い方法 クレジットカード
振替制度 なし
催行決定日 2018年 06月 25日 (月)

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クラス詳細 ご希望のクラスを選択してください

クラス名
募集状況
2018年7月2日(月)19:00-21:00
残席わずか
募集中

講座の説明

カリフォルニア ナパ・ヴァレーの中でも老舗ワイナリー「シレノス」より、ゼネラル・マネージャー兼ワインメーカー スコット・メドウ氏が来日いたします。メドウ氏は親日家、という表現を超えるレベルで日本語を話しますので、本セミナーでは通訳はなし。いつも以上に濃密な生産者セミナーとなるでしょう。
シレノス・ワイナリー [Silenus Winary] は、1980年にナパで35番目のワイナリーとしてスタートしました。ドライクリークからの沈積物による砂利質から成る土壌はミネラルに富み、寒暖差の大きい気候により、気品ある果実味豊かなオーク・ノール・ディストリクトAVAのプレミアムワインを造りあげています。

1970年代から2000年代初頭まで、リザーヴワイン用としてロバート・モンダヴィにカベルネ・ソーヴィニヨンを販売していたことからも品質の高さがうかがえます。セミナーではナパの全体像から彼らが持つ畑が位置するオークノールAVAにフォーカスしてその個性と、そこでワインを造るワイナリーについて語っていただきます。テイスティングは、ナパの王道であるシャルドネとカベルネ・ソーヴィニョンはもちろんのこと、メルロー、カベルネ・フラン、リースリングなど計7種類。オークノールAVAとワイナリーのスタイルを様々なワインを通じて理解していただけます。

■試飲予定アイテム(価格は希望小売価格)
1 Chardonnay 7,000円
2 Riesling 7,000円
3 Merlot 7,400円
4 Cabernet Franc 8,000円
5 Cabernet Sauvignon 9,600円
6 Cabernet Sauvignon Estate Reserve 20,000円
7 Rose 7,200円

■セミナー参加者には、当日特別ワイン販売を予定しております。

■スコット・メドウズ [Scott Meadows]
ユタ大学卒業後、アップルコンピュータ用の語学学習ソフトウェアを開発する新興企業のマーケティングに従事するために東京に移住。アップル黎明期の成功を支えるやり甲斐のあるビジネスに関わる。その後、広告代理店に転職し、グローバルブランドの広告戦略に関わる間に、東京のバーで友達に勧められた一杯の1971 年シャトー・ラトゥールに衝撃を受け、ワインに傾倒。週末は、自然を再発見するために妻(ユウコ)とともに一本のワインと弁当を携え、東京や京都を巡る。2001 年、農業体験をきっかけに、家族とともにナパに居を移し、コーヴス-ニューラン・ヴィンヤーズの社長に就任。苦境の中、社長とワイン醸造とセラーマスターを兼任。2010 年にワイナリーは名称を変更し、シレノス・ワイナリーのジェネラル・マネージャーに着任。


備考

■ お申し込み方法 ウエブサイトの該当ページ、またはアカデミー・デュ・ヴァン大阪梅田校窓口にてお申し込みください。 ■ お支払い ウエブサイトからお申し込みの場合は、クレジットカード決済、サービスカウンターでお申し込みの場合は、現金またはクレジットカード一括払いとなります(銀行振込不可)。 ■ キャンセルについて お申し込みをキャンセルする場合は、6月18日(月)19:00までにご連絡ください。上記以降のご連絡は、全額をお支払いいただきます。クレジットカード決済の場合は、期限に関係なく、所定の手数料がかかりますこと予めご了承くださいませ。

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