【産地別1dayセミナー】ロワール渓谷とアルザス～冷涼産地がいまはクール～※Step-Ⅱ各回受講

限定数のみ！

ハイグレードの試飲ワインと産地の深堀りでワインラバーに人気の講座Step-Ⅱの各回受講を募集します！

ワインの香りや味わいには、ブドウ産地の個性が色濃く映し出されるという、この貴重かつ高貴な飲み物・文化の悦びの源泉を、毎回異なった産地でとことん掘り下げていきます。

シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブランなど品種を使用して作る白ワインが有名なロワールワイン。歴史や気候などを掘り下げます。アロマ豊かな高品質な白ワインが多いアルザスワイン。気候の特徴、歴史、文化など掘り下げ、ワインの味わいとの関係を探ります。テイスティングするワインは、グレードの高いアイテムをご用意していますので経験値がアップします。

〈こんな方におすすめ！〉

ワイン産地（ロワール、アルザス）を1日完結で学びたい方

ワインの資格（JSAソムリエ、JSAワイン・エキスパートなど）は取得したけれど、代表的な銘柄や土着品種の銘柄を実際に味わう経験を積みたい方

Step-Ⅱ受講検討中の方、以前にStep-Ⅱを受講したけれどブラッシュアップしたい方

Step-Ⅱ講座とは・・・

Step-Ⅱの講座全体のテーマは、ずばり「その土地らしさ sense of place」。ブドウ品種、気候、土壌、栽培・醸造法……ワインの香りや味わいを決める要素は多数あります。気候や土壌といった畑をとりまく自然環境要因の総体を「テロワール」と呼び、そこに品種や栽培・醸造法の選択といった歴史的経緯をも含む「人」の要素を加えた、実体としてのワインの個性を「ティピシティ」と呼びます。このテロワールとティピシティ、すなわち「ワインはなぜ、その土地の味がするのか？」というワインと向き合う上で最重要かつ永遠のテーマについて、正面から取り組みます。

知識を表面的に追い、なんとなくワインを味わうのではなく、「なぜ？」かを、理論と実践＝テイスティングの両輪で追求していくことにより、確実にあなたのワインをめぐる世界観が広く深くなり、よりワインがおいしくなります！この機会に是非、Step-Ⅱ講座の魅力を感じてください。

▼その他の産地も随時募集中▼



Step-Ⅱ各回受講(東京)