- 青山校
嗅覚を研ぎ澄ましてワインを味わう 〜ワインとアロマを探求しよう〜
会場 | 青山 |
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回数 | 全1回 |
定員 | 28 名 |
開講日 | 4/13 (木) |
催行決定日 | 4/6 (木) |
講師 | 未設定 |
コース | 各回募集講座/イベント |
備考 | ※お申し込みをキャンセルする場合は、4月6日(木)19:00までにご連絡ください。上記以降のご連絡は、全額をお支払いいただきます。 |
講座概要
ワインのアロマ学習のトレーニングキットLe Nez du Vin [ル・ネ・デュ・ヴァン]は、世界80カ国で販売され、プロ、アマ問わず、幅広く愛用されています。発売から35年、根強い人気を誇るこのキットは、フランスの著名なワイン鑑定家ジャン・ルノワール氏率いるチームにより研究開発されました。色鮮やかな赤いハードボックスの中には、多角的にワインとアロマのつながりを解説した「実践的演習ガイドブック」と「ワインにとって重要な54種類の香りのサンプル」が入っています。元々、嗅覚養成を目的として開発された学習キットですので、ワインの複雑な香りをかぎわけ、記憶し、表現する技術を最も効果的に養うことができるというわけです。
今回は、エディション・ジャン・ルノワール社のファニー・クリストフさんをお迎えし、実際にLe Nez du Vin を用いながらワインをテイスティングし、そこに現れるアロマを探す楽しさを体験していただきます。ワインとアロマについて理解を深めると同時に、このトレーニングキットを活用し、記憶にある香り、新たに知る香りを上手に整理して覚える方法を学びましょう。アロマ学習キットを使用するセミナーは、アカデミー・デュ・ヴァンでは今回が初めての試みとなります。ぜひご参加ください。
◆協賛:(有)アルコトレード・トラスト
【講師プロフィール】
ファニー・クリストフ [Fanny Christophe]
エディション・ジャン・ルノワール社ビジネス開発マネージャー。ル・ネ・デュ・ヴァン®のヨーロッパ、南米、アジア担当責任者。経営学と醸造学の学位をもち、ヨーロッパ、南米の複数のワイナリーでセラーマスターアシスタントとして醸造に従事。神経科学ならびに嗅覚を専門とする仏パスツール研究所のルプゼ博士の指導を経て現職。
今回は、エディション・ジャン・ルノワール社のファニー・クリストフさんをお迎えし、実際にLe Nez du Vin を用いながらワインをテイスティングし、そこに現れるアロマを探す楽しさを体験していただきます。ワインとアロマについて理解を深めると同時に、このトレーニングキットを活用し、記憶にある香り、新たに知る香りを上手に整理して覚える方法を学びましょう。アロマ学習キットを使用するセミナーは、アカデミー・デュ・ヴァンでは今回が初めての試みとなります。ぜひご参加ください。
◆協賛:(有)アルコトレード・トラスト
【講師プロフィール】
ファニー・クリストフ [Fanny Christophe]
エディション・ジャン・ルノワール社ビジネス開発マネージャー。ル・ネ・デュ・ヴァン®のヨーロッパ、南米、アジア担当責任者。経営学と醸造学の学位をもち、ヨーロッパ、南米の複数のワイナリーでセラーマスターアシスタントとして醸造に従事。神経科学ならびに嗅覚を専門とする仏パスツール研究所のルプゼ博士の指導を経て現職。
講座日程
期間:全1回修了
募集終了
4/13 (木) 開講クラス
木曜日 19:00~21:00 講師:未設定
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第1回2017/04/13 (木) 19:00~21:00
※こちらの講座は振替制度対象外講座となります。
費用
受講料 |
3,240円 (税込)
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お支払い | クレジットカード |
※ 本講座は、初回登録料がかかりません。 |
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